Noté régulièrement plus de 90 Points, Esprit Nature sort de l'anonymat. Il abandonne définitivement la vinification en cuves acier inoxydable. « Le chêne de papier » de la plasticienne Claudine Divry raconte la fragilité du vivant et la capacité de l'homme à le réinventer. Comme les journaux tressés dont il est fait, il porte notre message de renouveau des vins de Champagne. Allant puiser à l’origine, il dit : Il n'y a pas de grand vin sans grande forêt. La forêt d'Argonne fait partie de l'ADN Champagne. Pailleté de beaux amers minéraux, il pousse la porte des grands vins de Champagne, alors que son fruit incomparable invite au plaisir partagé. 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay 50% de vins de réserve mûris en petits fût de chêne de la forêt d’Argonne et en cuve ovoïdes.
Based on the 2017 vintage (complemented with some 50% from the house's perpetual reserve) and disgorged in January 2020, the latest rendition of the NV Brut Esprit Nature is showing very well, mingling aromas of yellow orchard fruit and peach with nuances of toasted bread, candied peel, white flowers, clear honey and fresh almonds. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, it's elegantly vinous, with lively acids and a long, delicately oak-inflected finish. Fermented in barrels, some 20% of the blend derives from domaine holdings. (Guide Parker, noté 92/100)
