Château PALMER a toujours transcendé les modes et les tendances pour n’écouter qu’une seule voix : celle de son terroir. Finesse et élégance de son enracinement margalais, texture de la soie, noblesse du cuir, caresse du velours : un assemblage quasi identique de cabernet sauvignon et de merlot, auquel s’ajoute une touche de petit verdot, signe le style Palmer. On plonge le nez dans un bouquet de fleurs, de fruits, d’épices, enveloppés dans une structure charnue et généreuse.
À grands vins, grand terroir. Lieu chargé d’une puissante énergie, le Plateau des Brauzes, première terrasse de graves charriés par la Garonne à la faveur de deux périodes glaciaires, dégage tout à la fois une vibrante dynamique et une grande sérénité. Marcher dans ces rangs de vignes, c’est prendre conscience de la convergence de circonstances ayant donné vie à ce terroir béni, véritable mosaïque de sols regardant l’estuaire de la Gironde. Depuis quatre siècles, génération après génération, les équipes de Château Palmer ont consacré leur talent, leur intelligence et leur savoir-faire à une quête passionnée : saisir les subtilités de ce terroir exigeant et légendaire.
Quelques vrais mots sur la viticulture : Prendre le temps de voir ce qui nous entoure. Chaque être évolue dans un milieu qui lui correspond, l’abrite, le nourrit et le fait grandir. L’un des principes fondateurs de la biodynamie est de considérer chaque élément du vivant comme faisant partie d’un tout. Un pied de vigne ne se limite pas à lui seul. Il doit être pensé au sein d’un ensemble : le microbiote du sol, la tutelle du fleuve, le monde animal et la main de l’homme, le paysage alimentaire et le jardin planétaire. Fondamentalement, le vignoble de Château Palmer est un vaste écosystème, une ferme holistique et circulaire, un organisme vivant dont l’essence, la vraie nature, est d’être autonome et équilibré.
Château PALMER est noté 5*/5 au guide Bettane (producteur exceptionnel qui représente le sommet absolu de la qualité) et 3*/3 à la RVF (les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons). Le-meilleur-du-vin.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
