Lucas RIEFFEL, où tradition familiale et viticulture biologique s’unissent pour révéler des vins d’Alsace d’une pureté remarquable ! 

Domaine Rieffel : l’Alsace bio de Mittelbergheim et ses grands crus

À Mittelbergheim, Lucas Rieffel cultive environ 10 hectares en agriculture biologique. Son domaine, à taille humaine, tire parti de parcelles classées grands crus, dont Zotzenberg, Wiebelsberg et Kirchberg de Barr, pour signer des vins alsaciens droits, tendus et expressifs.

Lucas Rieffel, la troisième génération

En 1996, le domaine passe aux mains du petit-fils, Lucas Rieffel. Il oriente progressivement la propriété vers le bio : première vendange certifiée AB en 2012, après plusieurs années de conversion. Sa vinification s’appuie sur des principes naturels et peu interventionnistes : vendanges manuelles, faibles rendements, raisins entiers pour certaines cuvées.

Mittelbergheim, Barr et Andlau : trois terroirs, plusieurs grands crus

Le vignoble est réparti majoritairement sur la commune de Mittelbergheim, mais aussi sur Barr et Andlau. Les parcelles classées grand cru incluent Zotzenberg, où le Sylvaner peut prétendre à l’appellation, Wiebelsberg à Andlau et Kirchberg de Barr. Cette mosaïque de sols calcaires et gréseux donne des vins au profil très varié.

Le style : tension, précision, expression du terroir

Les vins de Rieffel se distinguent par leur fraîcheur et leur netteté. Les Sylvaner, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer expriment les sols plutôt que la surmaturité. Les vinifications sont conduites sans artifices, avec peu de soufre, pour une bouche droite et une belle longueur.

Les cuvées à découvrir

Des vins de soif, comme les Sylvaner et les Riesling d’entrée, aux grands crus plus denses et plus profonds, la gamme permet de repérer en une vingtaine de cuvées le meilleur de Mittelbergheim. Les grands crus gagnent à attendre cinq à dix ans.

Garde, service et accords

Servez entre 9 et 11 °C. Le Sylvaner et le Riesling accompagnent les fruits de mer, la choucroute de poisson, les poissons de rivière et la cuisine asiatique. Les Pinot Gris et Gewurztraminer s’accordent avec le foie gras, les fromages à croûte lavée et la cuisine épicée.

Domaine Rieffel : l’Alsace en bio et en précision

Un domaine certifié AB, des grands crus de Mittelbergheim et Barr, des vins francs : une belle porte d’entrée dans l’Alsace de caractère.