Situé à seulement 5 km au sud-ouest de Colmar, le domaine Barmès-Buecher pratique la biodynamie depuis 1998. Ses 17 hectares de vignes s’étendent sur 7 terroirs, dont 3 Grands Crus, offrant une diversité exceptionnelle de sols et d’expositions. La vinification privilégie la gravité, les levures indigènes, et suit le calendrier lunaire, avec des fermentations sur lies pouvant durer jusqu’à 18 mois.
Maxime Barmès, accompagné de sa mère Geneviève et de sa sœur Sophie, poursuit avec rigueur le travail initié il y a près de trente ans pour garantir la qualité maximale des vins. L’attention portée à la vigne et la maîtrise en cave font de ce domaine l’un des plus sérieux et respectés de la région. De nouveaux espaces d’accueil ont été inaugurés en 2022, renforçant l’expérience autour du domaine.
Les derniers millésimes sont remarquables : tous les cépages ont gagné en précision, et les Grands Crus figurent parmi les grands vins d’Alsace, avec une tenue exceptionnelle à l’air et une capacité à se bonifier sur plusieurs jours. Dans un style franc et spontané, les vins du domaine allient pureté, intensité et authenticité, offrant une qualité remarquable pour les amateurs exigeants.Le domaine Barmès-Buecher est noté 3/4* par la RVF, attestant de l’excellence de ses terroirs et du savoir-faire des vignerons. Le Meilleur du Vin est heureux de vous proposer cette sélection d’exception, reflet d’un travail minutieux et passionné.
