Géraldine Laval a repris en 2009 quelques parcelles de vignes d’altitude (350 à 400 mètres) dans les Terrasses du Larzac, sur le secteur de Pégairolles-de-l’Escalette. Après une solide formation et de nombreux stages chez de grands vignerons français, elle s’attache à retrouver les équilibres naturels de la vigne pour produire des vins digestes, droits et fins, d’une précision et d’une maîtrise remarquables. Le domaine est en agriculture biologique. Géraldine Laval a fait ses armes chez Jean Louis Chave, Olivier Leflaive, Olivier Julien. Toutes les décisions de Géraldine sont mûrement réfléchies et ses connaissances de la vigne, du terroir et de la viticulture se révèlent dans ces vins. Les quantités restent limitées …
Clos Maia bénéficie d'une situation exceptionnelle. Perché à plus de 400 mètres d'altitude, dans les environs de Pégairolles de l'Escalette. Géraldine Laval met la main sur un terroir exceptionnel; il est majoritairement argilo-calcaire. Il reçoit plus d'eau que la moyenne du Languedoc, ce qui est un avantage avec des sols drainants, on évite le stress hydrique. Le climat typiquement méditerranéen des Terrasses du Larzac joue avec la fougue et la jeunesse de notre vigneronne qui sait donner à ses vins finesse et gourmandise dans une région où le caractère et la chaleur font la loi.
Les blancs développent une aromatique complexe avec une belle tension. Les rouges sont a la fois élégants, gourmands, complexes et parfaitement équilibrés. De belles émotions, à ne pas rater, les quantités restes très limitées… Le-meilleur-du-vin.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
