IL MARRONETO : au sommet du Brunello di Montalcino, des notes exceptionnelles de 96+ à 100/100 ! 

Il Marroneto : le Brunello de référence de la famille Mori à Montalcino

Sur les hauteurs nord de Montalcino, à près de 350 mètres d’altitude, Il Marroneto est l’un des domaines historiques du Brunello di Montalcino. Sous la conduite d’Alessandro Mori, les Sangiovese de la propriété sont devenus une référence : élégants, aériens, aromatiques, avec une précision que peu d’appellations égalent. Le millésime 2010 a reçu la note de 100/100 du guide Parker.

La famille Mori, quarante ans de Brunello

Les vins d’Il Marroneto sont élaborés depuis quarante ans par la famille Mori. Giuseppe Mori a planté en 1975 les parcelles de Sangiovese qui font aujourd’hui la grandeur du domaine. Alessandro Mori poursuit ce travail avec la même rigueur : respect des vignes anciennes, élevages longs en grands foudres, peu d’intervention en cave.

Des vignes sur les pentes nord de Montalcino

Les vignobles occupent les pentes nord de la colline, à plus de 300 mètres d’altitude. Cette exposition fraîche et cette altitude donnent au Sangiovese une maturité lente, des arômes floraux et de la finesse plutôt que de la puissance brute. C’est là que naît le style le plus élégant et le plus parfumé de l’appellation.

Les cuvées : Brunello, Madonna delle Grazie et Rosso

Le Brunello di Montalcino est la cuvée de référence du domaine, à la fois accessible dans sa jeunesse et capable de vieillir longtemps. Madonna delle Grazie, issu des plus vieilles vignes, en est la cuvée de parcelle : plus profonde, plus rare, plus longue. Le Rosso di Montalcino offre un Sangiovese plus souple, à boire plus jeune.

Un style élégant et lumineux

Robe claire, arômes de cerise, de roses fanées, d’épices douces et de sous-bois, bouche fine et ciselée, finale tendue : les Brunello d’Il Marroneto séduisent par leur précision et leur digestibilité. Les notes exceptionnelles, de 96+ à 100, ont installé le domaine parmi les plus recherchés d’Italie.

Garde, service et accords

Servez entre 16 et 18 °C après une à deux heures de carafe. Les Brunello d’Il Marroneto accompagnent la viande rouge, le gibier, le veau aux champignons, la cuisine toscane et les fromages à pâte dure comme le pecorino.

Il Marroneto : un grand nom de Montalcino

Un terroir d’altitude, des vignes anciennes et un style d’une rare finesse : Il Marroneto est une adresse de collection pour les amateurs de Sangiovese.