Niché entre l’Océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux, s’étend le Médoc. Un territoire remarquable qui se distingue par des sols pauvres et avares constitués de croupes de graves sur argile. Issus du lent retrait des eaux à l’époque du Quaternaire, ces sols légers et drainants offrent à la vigne des conditions parfaites pour révéler un terroir d’exception, sous l’aile protectrice d’un micro-climat très influent. Véritable joyau viticole, Pauillac jouit d’un terroir exceptionnel, dans un environnement privilégié, à quelques battements d’ailes de la “Rivière”, le vignoble de Pichon Comtesse s’étend sur une superficie de 102 hectares, au sud de l’appellation. Composé de plus de 100 parcelles, il fait la part belle au cépage-Roi du Médoc, le cabernet-sauvignon, associé aux autres cépages emblématiques du vignoble Bordelais : le merlot, bien sûr, mais aussi le cabernet franc et le petit verdot.
Un nouveau chai et une nouvelle cave très fonctionnels l'équipés de cuves tronconiques en inox adaptées à la vinification parcellaire. Les choix de tonnellerie ont également été affinés (environ 65% de chêne neuf), et la durée d'élevage a été allongée à 18-19 mois en barrique avant le soutirage en cuve avant la mise en bouteille. Le résultat ? Même si le cabernet sauvignon occupe une place de plus en plus importante dans l'assemblage, le Pichon Lalande n'a jamais été aussi fluide et sensuel, affichant un degré de raffinement structurel associé à une complexité et une profondeur de goût remarquables.
Château PICHON LONGUEVILLE COMTESSE de LALANDE est noté 4*/5 au guide Bettane (producteur de très haute qualité, la gloire du vignoble français) et 3*/3 à la RVF (grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable). Le-meilleur-du-vin.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
