C'est un 2000 triomphant, flamboyant, super-concentré, mais aux proportions classiques. De somptueuses notes d'expresso torréfié, de chocolat fondu, de crème de cassis, de chêne neuf grillé et d'épices asiatiques sautent du verre de ce 2000 sensationnellement parfumé et plutôt ostentatoire. Il est extrêmement concentré et pur, avec une faible acidité et un équilibre exquis. Remarquablement, malgré sa grande taille, sa viscosité et son opulence, il est frais et délimité. Potentiellement le meilleur Canon-la-Gaffelière produit à ce jour, ce vin impeccablement fait se boira bien entre 2006 et 2022. (Guide Parker, noté 95/100)
Stephan von Neipperg, issu de la grande aristocratie de Bade-Wurtemberg a redonné sa pleine expression au vin qui mérite parfaitement son rang de premier grand cru classé. Cet homme distingué, œnologue et agronome diplômé de Montpellier, est devenu l’un des vignerons les plus dynamiques et innovants du Libournais. Les derniers millésimes se montrent savoureux. (Bettane & Desseauve, producteur de très haute qualité, la gloire du vignoble français, noté 4*/5)
Château Canon-La-Gaffelière est noté 4*/5 au guide Bettane (producteur de très haute qualité, la gloire du vignoble français) et 2*/3 à la Revue de Vins de France (grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable). Le domaine est certifié Ecocert (viticulture biologique). le-meilleur-du-vin.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
