Almaviva : grand vin rouge du Chili

Né en 1997 d'un partenariat entre Concha y Toro et Baron Philippe de Rothschild, propriétaire du Château Mouton Rothschild à Pauillac, Almaviva s'est imposé comme une icône des grands vins chiliens. Situé à Pirque, dans la vallée de Maipo, à quelques kilomètres de Santiago, le domaine s'appuie sur le terroir d'El Tocornal pour élaborer un vin d'exception, fruit de la rencontre entre le savoir-faire viticole chilien et la tradition bordelaise. Reconnu à l'échelle internationale, Almaviva séduit par la profondeur de son fruit, son élégance et son remarquable potentiel de garde.

Un terroir d'exception dans la vallée de Maipo

Le vignoble d'Almaviva bénéficie des conditions privilégiées de la vallée de Maipo, l'une des régions majeures du Chili pour les grands vins rouges. Le climat favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les caractéristiques du terroir contribuent à la concentration et à la structure du vin. Cette alliance entre environnement chilien et expertise œnologique permet à Almaviva de développer une identité singulière, associant puissance, fraîcheur et finesse.

Un assemblage prestigieux de cépages bordelais

L'assemblage d'Almaviva repose principalement sur le Cabernet Sauvignon, complété par le Carménère, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Pour le millésime 2021, la composition est précise : 71 % de Cabernet Sauvignon, 22 % de Carménère, 5 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot. Les raisins sont vendangés à la main, puis le vin est élevé pendant 20 mois en barriques de chêne français, dont 71 % de bois neuf. Cet élevage accompagne la structure tannique et la complexité aromatique sans effacer l'expression du fruit. Le vin développe des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et de nuances boisées, soutenues par une structure élégante et une belle persistance.

Almaviva 2021 : élégance et potentiel de garde

Le millésime 2021, noté 96+/100 par Robert Parker's Wine Advocate, se distingue par un profil plus frais et plus fin que celui de 2020. Encore jeune, il dévoile un fruit sombre et épicé, une structure tannique affirmée et une belle capacité à évoluer en bouteille. Son équilibre et sa profondeur en font un millésime particulièrement intéressant pour les amateurs de grands vins rouges de garde. Comme toujours, l'évolution d'Almaviva dépend du millésime et des conditions de conservation, mais sa structure lui permet d'envisager une longue évolution.

Découvrez les vins Almaviva chez Le Meilleur du Vin

Le Meilleur du Vin vous propose une sélection des vins Almaviva, destinée aux amateurs de grands vins internationaux et de cuvées de prestige. Découvrez ce grand vin chilien à travers les millésimes disponibles, chacun révélant une expression particulière du terroir de la vallée de Maipo et du savoir-faire franco-chilien. Profondeur aromatique, élégance des tanins et potentiel de garde font d'Almaviva une référence incontournable pour les passionnés de grands rouges.