Isabel Ferrando a amené à un niveau exceptionnel ce domaine historique de l'appellation, situé dans le quartier des Serres. Aidée à ses débuts par l’icône de Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, Isabel Ferrando construit des grands vins de garde, combinant finesse et intensité aromatique propre aux grands Châteauneuf. Les vins sont exceptionnels et les notes élogieuses. Depuis 2007 j'achète les vins du domaine pour ma consommation personnelle.
Une restructuration est en cours dans ce domaine, Isabel Ferrando ayant l'intention d'unifier le domaine et sa marque Isabel Ferrando sous l'égide de la Famille Isabel Ferrando. En outre, Isabel Ferrando m'a informé qu'elle prévoyait de supprimer les bouteilles Réserve Auguste Favier et Collection Charles Giraud, et de regrouper ces lots et le Châteauneuf Saint-Prefert "traditionnel" en un seul et même vin. La gamme de vins rouges qui en résulterait comprendrait alors ce "nouveau" Châteauneuf du Pape, ainsi que les embouteillages Colombis et F601. Presque tout ce qu'elle a fait jusqu'à présent dans sa gestion de ce domaine s'est révélé être de l'or, et les consommateurs devraient donc tous attendre avec impatience la nouvelle gamme. En ce qui concerne le passé, Ferrando a ouvert quelques vins plus anciens pour montrer comment ils ont vieilli. Le Châteauneuf du Pape Blanc 2011 a été une révélation et s'est révélé magnifique à cette occasion, tandis que la Réserve Auguste Favier 2011 et la Collection Charles Giroud 2011 continuent de faire des merveilles. Ce sont des vins formidables qui se boivent bien dès leur sortie et qui peuvent facilement vieillir pendant plus d'une décennie. En raison de la demande écrasante, je m'attends à ce que les prix ne fassent qu'augmenter à partir d'aujourd'hui.
Saint-Préfert est noté 4*/5 au guide Bettane (producteur de très haute qualité la gloire du vignoble français) et 2*/3 à la RVF (grand domaine doté de terroirs fabuleux incontournable). Le domaine est certifié Ecocert (viticulture biologique). Le-meilleur-du-vin.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
