CAIAROSSA, joyau de la côte toscane, un nouveau super Toscan, noté 94-95/100 ! 

La route qui mène à Caiarossa traverse un maquis méditerranéen sauvage, ponctué de douces collines couvertes d’oliviers séculaires, de maisons de campagne et, au loin, de la mer Tyrrhénienne scintillante, décorée par les îles de l’archipel toscan. Le domaine est situé dans le Val di Cecina, à Riparbella, un petit village médiéval perché sur une colline, à mi-chemin entre Volterra et Pise. Le nom Caiarossa rend hommage aux sols uniques du domaine, riches en jaspe, roches et graviers rouges profonds.

Le domaine s’étend sur 16 hectares et applique les principes de l’agriculture biologique et biodynamique depuis 1998, avec certification obtenue en 2005. En 2004, lorsque Eric Albada Jelgersma reprend le domaine, Caiarossa entre dans l’univers des vins de haute qualité, fort de l’expérience familiale acquise pendant plus de dix ans avec les Grands Crus Classés de Margaux, Château Giscours et Château du Tertre.

Les vins du domaine reflètent un style précis et élégant, où l’expression du terroir toscan rencontre la rigueur d’une viticulture respectueuse du vivant et un savoir-faire méticuleux en cave.

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