La route qui mène à Caiarossa est immergée dans un maquis méditerranéen sauvage, avec seulement quelques vues panoramiques montrant de douces collines parsemées d'oliviers séculaires, quelques maisons de campagne et, en arrière-plan, la mer Tyrrhénienne, qui apparaît comme faite d'argent, ornée au loin par les îles de l'archipel toscan. Le Val di Cecina, Riparbella pour être exact, est le lieu de naissance de Caiarossa ; un petit village médiéval perché sur une colline de la côte toscane, à mi-chemin entre les anciennes villes de Volterra et de Pise. Le nom Caiarossa a été inventé pour rendre hommage aux sols caractérisés par la présence de jaspe, de roches et de graviers d'un rouge profond.
Caiarossa est un domaine viticole de 16 hectares qui suit les principes de l'agriculture biodynamique et biologique depuis 1998 et certifié depuis 2005. C'est en 2004, lorsqu'il est devenu la propriété d'Eric Albada Jelgersma, que Caiarossa est entré dans le monde des vins de qualité, grâce à l'expérience de plus de dix ans que cette famille avait acquise avec les deux Grands Crus Classés de Margaux, à Bordeaux, Château Giscours et Château du Tertre. le-meilleur-du-vin.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
