note LMDV 93+/100
Bio-dynamie
SAINTE MARGUERITE, Cru Classé rosé "SYMPHONIE" 2021 Jéroboam
300 cl Jéroboam - Blanc - Provence Corse - AOP Côtes de Provence - Cru Classé

SAINTE MARGUERITE, Cru Classé rosé "SYMPHONIE" 2021 Jéroboam

cepage Grenache, Cinsault
drink-period à boire entre 2022 et 2025
Stock épuisé
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 5€ de remise à partir de 200€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Au nez un caractère aérien et une intensité très pure, soulignée par des notes d’agrumes, de pêches blanches, de reine-claude et d'anis. En bouche une trajectoire gustative captivante par son ressenti croquant, zesté, qui excelle par sa digestibilité et sa fraîcheur. La finale légèrement épicée sur fond d’anis lui confère une très belle persistance aromatique. Il sublimera les saveurs d’une cuisine Thaï, d’un sashimi de saumon et un condiment de grenade, pamplemousse et shiso rose. Idéal pour accompagner des crustacés. Température de service à 8°C. Un rosé à apprécier dès à présent qui peut se conserver jusqu’à 3 ans.

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Caractéristiques

Contenance :
300 cl Jéroboam
Cépage :
Grenache, Cinsault
Appellation principale :
AOP Côtes de Provence
Classification :
Cru Classé
Viticulture :
Vin biologique certifié Ecocert - Enregistré à la Vegan Society
Vinification :
Macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinification thermorégulée. Élevage en cuves sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Millésime :
2021
Période de consommation :
à boire entre 2022 et 2025
Alcool :
12,5% vol.
Service :
8° à 9°C
Accord mets-vins :
Il sublimera les saveurs d’une cuisine Thaï, d’un sashimi de saumon et un condiment de grenade, pamplemousse et shiso rose. Idéal pour accompagner des crustacés.
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