Domaine MONTBOURGEAU, j'apprécie le style de ce domaine, des vins expressifs et précis, un travail de grande qualité, sous la houlette de Nicole Dériaux et ses deux fils ! 

Domaine de Montbourgeau : l’âme des grands vins de L’Étoile

Dans le Jura, certaines propriétés incarnent avec une rare justesse l’identité de leur terroir. Le Domaine de Montbourgeau est de celles-là. Installé à L’Étoile, l’un des villages emblématiques du vignoble jurassien, ce domaine familial cultive depuis 1920 une vision authentique des grands vins du Jura, fondée sur la patience, la transmission et le respect des sols. L’histoire commence avec Victor Gros, qui acquiert Montbourgeau et développe progressivement le vignoble. De génération en génération, la famille fait grandir la propriété, modernise ses installations et affine son savoir-faire. Aujourd’hui, cette histoire se poursuit avec la nouvelle génération, attachée à préserver l’identité du domaine tout en explorant avec précision les différentes expressions de ses terroirs.

L’Étoile, un terroir singulier du Jura

L’appellation L’Étoile doit une part de son identité à ses sols marno-calcaires, ponctués de fossiles marins, notamment de crinoïdes. Ce patrimoine géologique donne tout son sens aux vins du domaine, dont la gamme fait la part belle aux cépages blancs jurassiens : Chardonnay et Savagnin.

Chez Montbourgeau, chaque cuvée possède sa propre personnalité. Les Chardonnay révèlent différentes facettes de L’Étoile, tandis que les Savagnin explorent aussi bien une expression fraîche et précise du cépage que les nuances complexes apportées par l’élevage sous voile. La recherche d’équilibre guide le travail de la vigne comme celui de la cave. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont suivis parcelle par parcelle et les élevages sont adaptés au caractère des vins. Cette approche patiente permet de préserver la singularité des cuvées sans masquer l’expression du terroir.

Des cuvées emblématiques, entre finesse et tradition jurassienne

La Cuvée Spéciale figure parmi les signatures historiques de Montbourgeau. Élaborée principalement à partir de Chardonnay, avec une part de Savagnin, elle bénéficie d’un élevage prolongé sous voile qui lui confère une identité profondément jurassienne et un potentiel de garde remarquable.

Avec Les Hauts de Montangis, le domaine met en lumière une parcelle historique, plantée en 1930 par Victor Gros. Ses vieilles vignes et ses sols caillouteux sur sous-sol marneux donnent naissance à une cuvée parcellaire qui illustre le travail de précision entrepris à L’Étoile.

Le Savagnin 2020 révèle une autre facette de ce cépage emblématique, tandis que Les Budes 2022 propose une expression parcellaire ouillée, sans élevage sous voile, qui met en avant une lecture différente du Savagnin.

Le Vin Jaune et le Vin de Paille complètent cette gamme avec deux expressions historiques du Jura. Le premier doit sa personnalité à son long élevage sous voile de levures ; le second à la concentration naturelle des raisins séchés après la récolte. Deux vins singuliers, façonnés par le temps et par des méthodes traditionnelles exigeantes.

Montbourgeau chez Le Meilleur du Vin

Pour les amateurs de grands vins du Jura, le Domaine de Montbourgeau offre une sélection riche en découvertes : cuvées parcellaires, blancs de gastronomie, Savagnin de caractère et vins emblématiques de la tradition jurassienne.

Retrouvez notre sélection de Montbourgeau, du millésime 2019 au 2022, avec notamment la Cuvée Spéciale 2019, les Hauts de Montangis 2022, le Savagnin 2020 en bouteille et en magnum, Les Budes 2022, le Vin Jaune 2016 et le Vin de Paille 2020.

L’appellation L'Étoile, encore trop méconnue, peut produire des vins d’une grande finesse lorsqu’elle est travaillée avec tact et sensibilité. La famille Dériaux – Nicole, la mère, et ses fils Baptiste et César – incarne parfaitement ces qualités. Leur style se distingue par sa simplicité et son authenticité : pas de prétention ni d’artifice, seulement des vins droits, intenses, fidèles à la grande tradition jurassienne.

La Cuvée Spéciale, un chardonnay élevé longuement sous voile, et le vin jaune figurent parmi leurs vins les plus réguliers et remarquables. Les nouvelles cuvées parcellaires – Montangis, En Banode, Pied de Mont-Augy, ainsi que le savagnin Les Budes, premier blanc ouillé du domaine – confirment la même excellence. Ce travail discret et méticuleux mérite toute l’attention des amateurs éclairés du Jura. L'Étoile est, sans conteste, solidement accrochée.

Le domaine Montbourgeau est noté 3/5* au guide Bettane (qualité de production pouvant servir de référence) et 1/3* à la RVF (vigneron prometteur ou en devenir). Le domaine est actuellement en conversion biologique, un engagement supplémentaire vers la qualité et le respect du terroir.

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