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La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !
La cave privée c'est quoi et pourquoi ?
Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre le-meilleur-du-vin.com est la reproduction de la cave privée de Maxime Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.
Quel style de vins sélectionne Maxime Walter ?
J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.
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note LMDV 93/100 note RVF 93/100
note LMDV 92/100 note RVF 91-92/100
note LMDV 96+/100 note RVF 96/100 note James Suckling 96-97/100
note LMDV 94+/100 note RVF 94/100
note LMDV 95/100 note guide Parker 94-95/100
KREYDENWEISS, Riesling grand cru "WIEBELSBERG" 2015 jéroboam
à boire entre 2020 et 2040
225,72 €
205,41 €
reste 1 bouteille
note LMDV 93/100 note RVF 93/100
LES VIGNES OUBLIEES, Côteaux du Languedoc blanc 2022
à boire entre 2024 et 2029
24,37 €
reste 3 bouteilles
note LMDV 97/100
note LMDV 94+/100
Domaine LA GROSSE PIERRE (Pauline PASSOT), Chiroubles "GRILLE-MIDI" 2020
à boire entre 2022 et 2029
26,51 €
note LMDV 94+/100 note guide Parker 93-95/100 note RVF 95/100
note LMDV 91-92/100
note LMDV 94/100 note guide Parker 92-94/100 note Bettane 94/100 note RVF 95/100
note LMDV 94/100 note RVF 93-94/100
note LMDV 93+/100 note RVF 93-94/100
note LMDV 94+/100 note RVF 94/100
LES VIGNES OUBLIÉES, Terrasses du Larzac 2021
à boire entre 2023 et 2031 (à boire entre juin 2023 et 2024 sur le fruit, ensuite laisser en cave 2 à 3 années, et ouvrir à partir de 2026)
note LMDV 96/100 note RVF 95/100
Champagne Françoise BEDEL, extra-brut COMME AUTREFOIS
à boire entre 2022 et 2028
120,06 €
reste 3 bouteilles
note LMDV 97/100
note LMDV 94+/100
Domaine LA GROSSE PIERRE (Pauline PASSOT), Chiroubles GRILLE-MIDI 2020 magnum
à boire entre 2022 et 2029
59,88 €
reste 4 bouteilles
note LMDV 95-96/100 note RVF 97/100
note LMDV 92/100 note RVF 92/100
note LMDV 93-94/100
note LMDV 95/100 note guide Parker 94+/100 note RVF 95/100
Bruno LORENZON, Mercurey 1er cru blanc LES CHAMPS MARTINS 2022
à boire entre 2026 et 2040
78,76 €
reste 10 bouteilles
note LMDV 96-97/100 note RVF 95/100 note Jeb Dunnuck 97/100
note LMDV 96/100 note guide Parker 96+/100
note LMDV 91-92/100 note guide Parker 90/100
note LMDV 96-97/100 note Bettane 97/100 note RVF 97/100
Domaine Paul JANIN, Moulin-à-Vent LES GRENERIERS 2020 magnum
à boire entre 2025 et 2035
93,24 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 94-96/100
Domaine GANEVAT, pinot noir LES GRANDS TEPPES 2022 magnum
à boire entre 2025 et 2032
225,56 €
reste 5 bouteilles
note LMDV 93-94/100
Domaine GANEVAT, poulsard LES CHALASSES VV 2022
à boire entre 2023 et 2029
96,66 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 94-95/100