Penfolds est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques d’Australie. Fondé en 1844, il est reconnu mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses vins, son savoir-faire historique et son rôle majeur dans l’essor du vin australien sur la scène internationale. Sa cuvée la plus célèbre, Grange, est aujourd’hui considérée comme l’un des plus grands vins rouges au monde. Dans les années 1950, le domaine vit une révolution sous la direction du winemaker Max Schubert, créateur du légendaire Penfolds Grange, inspiré par les vins de Bordeaux mais élaboré avec les cépages et les terroirs australiens. Penfolds ne repose pas sur un seul vignoble : son identité repose sur un assemblage multirégional, sélectionnant les meilleurs raisins d’Australie.
Le style Penfolds se distingue par une recherche constante de puissance, concentration et équilibre, une philosophie d’assemblage visant à sélectionner les meilleurs raisins d'Australie, un travail méticuleux sur l’élevage en barriques, une capacité remarquable à produire des vins de garde extrêmement longue. Le Penfolds RWT Shiraz Bin 798 est l’un des grands vins rouges de la maison Penfolds. Lancé en 1997, il propose une interprétation plus élégante, plus précise et plus axée sur le terroir de Barossa que le mythique Grange. Le-meilleur-du-vin.com est heureux de partager avec vous cette très belle sélection.
