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- Albert Grivault (Meursault)
- Béru (Chablis)
- Boris Champy (Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne)
- Bruno Clair (Côte-de-Nuits)
- Carillon François (Côte de Beaune)
- Chevillon-Chezeaux (Nuits-Saint-Georges)
- Chevrot (Maranges, Côte-de-Beaune)
- Comte Georges de Vogüé (Côte-de-Nuits)
- Cordier (Pouilly-Fuissé - Maconnais)
- Cornin (Mâconnais)
- De Montille (Côte-de-Beaune, Bourgogne)
- Domaine des Lambrays (Côte-de-Nuits)
- Droin (Chablis)
- Ferret (Pouilly-Fuissé)
- Georges Roumier (Côte-de-Nuits)
- Girardin Vincent (Côte de Beaune)
- Groffier Robert (Côte-de-Nuits)
- Gros Anne (Côte-de-Nuits)
- Humbert Frères (Gevrey-Chambertin)
- Jacqueson Pierre & Marie (Rully)
- Jobard Remi (Meursault)
- Joblot (Givry, Côte Chalonnaise)
- Leroy - Lalou Bize-Leroy
- Lorenzon (Mercurey, Côte Chalonnaise)
- Lumpp (Givry, Côte Chalonnaise)
- Marc Roy (Gevrey-Chambertin)
- Meo-Camuzet (Côte-de-Nuits)
- Moreau-Naudet (Chablis, Bourgogne)
- Pataille Sylvain (Marsannay, Côte-de-Nuits)
- Petit-Roy (Côte-de-Beaune)
- Ponsot (Côte-de-Nuits)
- Rebourseau (Côte-de-Nuits)
- Thevenet Quintaine (Viré-Clessé)
- Trapet Jean-Louis (Côte-de-Nuits)
- Barmès-Buecher (Alsace)
- Boxler Albert (Alsace)
- Buecher Jean-Claude (Crémant d'Alsace)
- Jean Huttard (Alsace)
- Kreydenweiss Antoine (Alsace)
- Ostertag (Alsace)
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- Trimbach (Alsace)
- Weinbach (Alsace)
- Château du Moulin-à-Vent (Beaujolais)
- Desvignes Louis-Claude (Morgon)
- Ganevat (Côtes-du-Jura)
- La Grosse Pierre - Pauline Passot (Chiroubles, Beaujolais)
- Les Vignes du Paradis (Allobroges, Savoie)
- Macle (Château-Chalon & Côtes-du-Jura)
- Marnes Blanches (Côtes-du-Jura)
- Mee Godard (Morgon)
- Partagé - Gilles Berlioz (Savoie)
- Paul Janin (Moulin-à-Vent)
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- Tissot Stéphane (Jura, Arbois)
- Aupilhac (Montpeyroux)
- Barral Léon (Faugères, Languedoc)
- Cébène (Faugères)
- Chabanon (Languedoc Montpeyroux)
- Clos Maïa (Terrasses du Larzac)
- Clos Marie (Pic-Saint-Loup)
- Courbissac (Minervois)
- Gauby (Côtes Catalanes)
- Grange des Pères (Aniane, Languedoc)
- Gros & Tollot (Minervois)
- La Pèira (Terrasses du Larzac)
- La Terrasse d'Élise (Pays de l'Hérault)
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- Les Aurelles (Pézenas)
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- Caiarossa (Toscane, Italie)
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- Cheval des Andes (Mendoza, Argentine)
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- Closerie Saint Roc (entre Pomerol et Saint-Émilion)
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- Lynch-Bages (Pauillac)
- Monbousquet (Saint-Émilion)
- Montrose (Saint-Estèphe)
- Palmer (Margaux)
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- Saint Cosme (Gigondas)
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- Cosse Maisonneuve (Cahors)
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- Mas Del Périé (Cahors)
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- Pradeaux (Bandol, Provence)
- Simone (Palette, Provence)
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- Champagne Lacourte-Godbillon (Champagnes 1er Cru d'Eceuil)
- Champagne Vincent Couche
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- DOC Barbera d'Alba
- DOC Etna Rosso
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- DOC Langhe Nebbiolo
- DOC Rosso di Montalcino
- DOC Toscane
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- DOCG Barbaresco
- DOCG Barolo
- DOCG Brunello di Montalcino
- DOCG Chianti
- Grand Cru des Andes Mendoza
- IGP Toscane
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- Mendoza
- Mosel Pinot Noir
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- AOC Gewurztraminer
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- AOC Pinot Gris
- AOC Pinot Gris Grand Cru
- AOC Pinot Noir
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- AOC Riesling Grand Cru
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- AOC Sylvaner Grand Cru
- AOC Altesse
- AOC Arbois
- AOC Beaujolais-Village
- AOC Chardonnay
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- AOC Château Chalon
- AOC Chenin
- AOC Chignin
- AOC Chiroubles
- AOC Côte-de-Brouilly
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- AOC Crémant
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- AOC Gamay
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- AOC Melon à Queue Rouge
- AOC Morgon
- AOC Moulin-à-Vent
- AOC Pinot Noir
- AOC Poulsard
- AOC Saint-Amour
- AOC Savagnin
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- AOP Mondeuse de Savoie
- AOP Roussette de Savoie
- AOC Anjou
- AOC Bourgueil
- AOC Chinon
- AOC Jurançon moelleux
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- AOC Pouilly-Fumé
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- AOC Saumur-Champigny
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- AOC Vouvray
- AOC Vouvray Moelleux
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- AOC Bandol
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- AOC Corse Figari
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- Vin de France
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- AOC Bonnes Mares Grand Cru
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- AOC Chapelle-Chambertin
- AOC Charmes Chambertin
- AOC Chassagne-Montrachet
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- AOC Clos de Vougeot
- AOC Clos des Lambrays
- AOC Corton Charlemagne
- AOC Côte de Nuis Village
- AOC Côteaux Bourguignons
- AOC Gevrey-Chambertin
- AOC Givry
- AOC Hautes-Côtes de Beaune
- AOC Hautes-Côtes-de-Nuits
- AOC Latricières-Chambertin
- AOC Macon
- AOC Marsannay
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- AOC Mercurey
- AOC Meursault
- AOC Montagny
- AOC Morey-Saint-Denis
- AOC Musigny Grand Cru
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- AOC Pouilly-Fuissé
- AOC Puligny Montrachet
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- IGP Côtes du Roussillon Villages
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- AOC Pessac Leognan Grand Cru
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- Porto Vintage
Château du MOULIN-A-VENT - Edouard PARINET, Moulin-à-Vent "LA ROCHELLE" 2020
Commentaire de dégustation
La combinaison maturité, puissance et élevage ambitieux renferme encore un peu le vin aujourd'hui. Pour autant, la bouche séduit par la qualité de son tanin, son allonge citronnée, et son impact minéral. (RVF, millésime 2018, noté 94/100)
Seulement 4295 bouteilles ont été produites des 4,21 hectares de ce terroir majuscule. Sa saveur primaire appelle que le gorrhe l'a fait pousser en épaisseur. Un brin d'amertume noble soutient une finale ample. Une cuvée mémorielle. (RVF, millésime 2016, noté 94/100)
Paré du pourpre des rideaux de théâtre, le nez dévoile un parfum de ronce, de sève de pin, avec une touche de menthol. Sa mâche est dense, d’une pureté intégrale car racinaire. Un grand vin en devenir. (RVF, millésime 2015, noté 96/100)
Caractéristiques
La presse spécialisée en parle
Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.
Les vins : le moulin-à-vent 2017 est dans un style évanescent et subtil. Avec des airs de pinot noir sudiste, le nez distille des notes de cerise noire, de goyave, de nectarine et de feuilles de tomate. Sa belle finale fraîche trouve le juste équilibre entre maturité et tension. Couvent des Thorins nous plonge dans une corbeille de fruits noirs pulpeux à souhait, et y ajoute une fine végétalité rafraîchissante. Les tanins délicats rendent le vin déjà très abordable. Fin et élégant, Champ de Cour incarne l'élégance du cru. La bouche offre un toucher extraordinairement fin, dans lequel des tanins imperceptibles se jouent d’une trame minérale. Certains seront perturbés par cette personnalité réservée, qui séduira les amateurs de vins raffinés. (RVF, star en devenir ou vigneron de qualité, noté 1*/3)
J'ai toujours été impressionné par l'amélioration de la qualité du Château du Moulin-à-Vent ces dernières années. Les lecteurs sont invités à consulter mon précédent rapport sur le Beaujolais (numéro 226) pour un examen approfondi de ce domaine historique et de la façon dont son acquisition par Jean-Jacques Parinet en 2009 a conduit à son rajeunissement. Malheureusement, des contraintes de temps m'ont empêché de m'y rendre à cette occasion, bien que leurs splendides 2015 continuent à être en forme. On pourrait les décrire comme une version plus moderne du Beaujolais en raison de leur utilisation de l'éraflage et de l'application de chêne neuf, bien que je trouve toujours qu'ils sont en harmonie avec le fruit, permettant au terroir de s'exprimer plutôt qu'à la vinification. Leur Moulin-à-Vent "Champ de Cour" 2015 devrait figurer en tête de votre liste d'achats. (Guide Parker)