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La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !
La cave privée c'est quoi et pourquoi ?
Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre le-meilleur-du-vin.com est la reproduction de la cave privée de Maxime Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.
Quel style de vins sélectionne Maxime Walter ?
J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.
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note LMDV 96/100 note Jeb Dunnuck 93-95+/100
note LMDV 94+/100 note RVF 94-95/100
François LUMPP, Givry 1er cru A VIGNE ROUGE 2022
à boire entre 2025 et 2032
54,32 €
reste 11 bouteilles
note LMDV 95-96/100 note guide Parker 93-95+/100 note Bettane 97/100
note LMDV 93/100 note RVF 92/100
note LMDV 96/100 note RVF 95/100
note LMDV 94/100 note RVF 93-95/100
note LMDV 94/100 note guide Parker 93/100
Champagne Françoise BEDEL, extra-brut ENTRE CIEL & TERRE
à boire entre 2022 et 2028
61,08 €
reste 1 bouteille
note LMDV 96+/100 note RVF 96/100 note James Suckling 96-97/100
note LMDV 94+/100 note guide Parker 93-95/100 note RVF 95/100
note LMDV 94+/100
Domaine LA GROSSE PIERRE (Pauline PASSOT), Chiroubles GRILLE-MIDI 2020 magnum
à boire entre 2022 et 2029
59,88 €
reste 4 bouteilles
note LMDV 95-96/100 note RVF 97/100
note LMDV 95/100 note guide Parker 94+/100 note RVF 95/100
Bruno LORENZON, Mercurey 1er cru blanc LES CHAMPS MARTINS 2022
à boire entre 2026 et 2040
78,76 €
reste 10 bouteilles
note LMDV 96-97/100 note RVF 95/100 note Jeb Dunnuck 97/100
note LMDV 96/100 note guide Parker 96+/100
note LMDV 96-97/100 note Bettane 97/100 note RVF 97/100
Domaine Paul JANIN, Moulin-à-Vent LES GRENERIERS 2020 magnum
à boire entre 2025 et 2035
93,24 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 93-94/100
Domaine GANEVAT, poulsard LES CHALASSES VV 2022
à boire entre 2023 et 2029
96,66 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 94-95/100
note LMDV 94/100
Champagne Vincent COUCHE, brut nature CHARDONNAY DE MONTGUEUX
à boire entre 2020 et 2028
54,80 €
52,60 €
note LMDV 96/100 note guide Parker 95/100 note RVF 96/100
Bruno LORENZON, Mercurey 1er cru CLOS des CHAMPS MARTINS CARLINE 2023
à boire entre 2030 et 2045
85,65 €
reste 11 bouteilles
note LMDV 94/100 note RVF 92/100
note LMDV 93-94/100 note Bettane 94/100 note RVF 92/100
note LMDV 94+/100 note guide Parker 94/100
Stéphane TISSOT, Arbois blanc LES BRUYERES 2022
à boire entre 2025 et 2032
53,58 €
reste 11 bouteilles
note LMDV 96/100 note guide Parker 94+/100 note RVF 95-96/100
note LMDV 95+/100 note Bettane 95/100 note RVF 95/100
Domaine WEINBACH, riesling grand cru SCHLOSSBERG 2020
à boire entre 2025 et 2038
75,62 €
reste 8 bouteilles
note LMDV 95-96/100
Château de FOSSE-SECHE, Cuvée Botrytis sec PHANTALASSA 2020
à boire entre 2025 et 2070. Ce vin pourra commencer à être dégusté à partir du printemps 2022 mais se bonifiera d’année en année. Cinquante ans de garde dans une bonne cave fera de ce vin un véritable nectar.
86,57 €
reste 3 bouteilles
note LMDV 93+/100
Champagne LACOURTE-GODBILLON, 1er cru brut-nature MI-PENTES
à boire entre 2025 et 2032
55,98 €
par 3
57,71 €
par 1
note LMDV 93+/100 note RVF 93/100
Albert GRIVAULT, Meursault CLOS DU MURGER 2019
à boire entre 2021 et 2027
77,51 €
reste 8 bouteilles
note LMDV 95/100
Champagne Vincent COUCHE, brut nature CHLOÉ (solera de 2011 à 2015)
à boire entre 2020 et 2030
73,73 €