note LMDV 92-93/100
Bio-dynamie
CLOS THIERRIERE, Vouvray sec "SANG DE ROCHE" 2023
75 cl - Blanc - Loire - AOC Vouvray

CLOS THIERRIERE, Vouvray sec "SANG DE ROCHE" 2023

cepage 100% chenin
drink-period à boire entre 2025 et 2033

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22,21 €
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prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 5€ de remise à partir de 200€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Ce vin est élévé en cuves Inox pendant 9 mois. Une aromatique de fruit blanc avec une trame minéral qui ramène de la tension dans le vin. En final des notes d'agrumes prennent le relais et laisse place à quelques beaux amers. Cette cuvée à moins de 2g de sucre résiduel, elle a subi une légère filtration avant la mise en bouteille. SO2 total inférieur à 20mg. 

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Caractéristiques

Contenance :
75 cl
Cépage :
100% chenin
Terroir :
Parcellaire du domaine situé sur le coteau nord de la commune, avec une superficie de plus d’1,5 hectare sur des sols argile à silex.
Vignoble :
Les vignes ont une trentaine d’années. Toutes les cuvées sont issues d’une vendange en caisse de 10 kilos, avec un tri des raisins effectué directement dans les vignes.
Viticulture :
Biologique (certifiée)
Vinification :
Vinification en cuve inox
Elevage :
Elevage 9 mois en cuve inox sur lies fines, cette cuvée à moins de 2g de sucre résiduel, elle a subi une légère filtration avant la mise en bouteille. SO2 total inférieur à 20mg.
Millésime :
2023
Période de consommation :
à boire entre 2025 et 2033
Alcool :
13,0% vol.
Service :
11° à 13°, carafer dans sa jeunesse
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