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La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !
La cave privée c'est quoi et pourquoi ?
Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre le-meilleur-du-vin.com est la reproduction de la cave privée de Maxime Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.
Quel style de vins sélectionne Maxime Walter ?
J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.
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note LMDV 96/100 note Bettane 96/100
LA TAILLE AUX LOUPS, Vouvray sec CLOS DE LA BRETONNIERE 2022
à boire entre 2025 et 2035. Déboucher la bouteille au préalable, carafer le vin 1 heure à l'avance si possible. Vin souvent tendu sur sa jeunesse. Conservation 10 à 15 ans.
38,60 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 92-93/100 note RVF 93/100
note LMDV 95/100
note LMDV 92/100 note guide Parker 90-92/100 note Jeb Dunnuck 91/100
note LMDV non noté/100
Jean-François GANEVAT, crémant de chardonnay NON DOSÉ
à boire entre 2023 et 2026
36,74 €
reste 10 bouteilles
note LMDV 96/100 note RVF 96/100
note LMDV 93-94/100 note RVF 94/100
note LMDV 92-93/100
note LMDV 95/100 note guide Parker 94+/100 note Bettane 95/100
note LMDV 95/100 note guide Parker 94+/100 note RVF 95/100
note LMDV 92-93/100 note guide Parker 92-93/100
note LMDV 94+/100 note RVF 94/100
François CROCHET, Sancerre LE CHÊNE MARCHAND 2022
à boire entre 2025 et 2034
40,17 €
reste 9 bouteilles
note LMDV 92/100
Champagne LACOURTE-GODBILLON, 1er cru extra-brut TERROIRS D'ECEUIL
à boire entre 2025 et 2030
39,56 €
par 6
40,36 €
par 1
note LMDV 93/100 note Jeb Dunnuck 92-94/100
note LMDV 96/100 note RVF 94/100
note LMDV 94+/100 note RVF 94/100
note LMDV 94/100 note guide Parker 93+/100 note RVF 93/100
THEVENET Quintaine, Viré-Clessé EMILIAN GILLET cuvée LEVROUTEE 2017
à boire entre 2023 et 2034
43,85 €
note LMDV 92-93/100 note Bettane 92/100
note LMDV 93-94/100 note RVF 93-94/100
note LMDV 93+/100 note guide Parker 92/100 note RVF 92/100
note LMDV 94/100 note guide Parker 94/100
Stéphane TISSOT, Arbois trousseau SINGULIER 2023
à boire entre 2026 et 2032, potentiel de garde de 10 ans et plus.
39,49 €
note LMDV 95-96/100 note RVF 96/100
note LMDV 94-95/100 note RVF 95/100
note LMDV 93/100 note RVF 92-93/100
note LMDV 94-95/100 note Bettane 95/100 note Jeb Dunnuck 94/100
note LMDV 92/100 note RVF 92/100
Champagne Françoise BEDEL, extra-brut ORIGIN'ELLE
à boire entre 2022 et 2026
45,51 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 93-94/100 note guide Parker 93+/100 note RVF 93/100
note LMDV 93/100 note RVF 94/100