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La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !
La cave privée c'est quoi et pourquoi ?
Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre le-meilleur-du-vin.com est la reproduction de la cave privée de Maxime Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.
Quel style de vins sélectionne Maxime Walter ?
J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.
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note LMDV 95-96/100 note RVF 95/100
Château du MOULIN-A-VENT, Moulin-à-Vent GRANDS SAVARINS 2019
à boire entre 2023 et 2039
78,80 €
reste 9 bouteilles
note LMDV 95/100 note RVF 94/100
Château du MOULIN-A-VENT, Moulin-à-Vent CLOS DE LONDRES 2019
à boire entre 2023 et 2039
78,80 €
reste 10 bouteilles
note LMDV 95/100
Champagne LACOURTE-GODBILLON, 1er cru extra-brut MAM 2015
à boire entre 2024 et 2030
78,80 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 97/100 note Bettane 96/100
Domaine WEINBACH, gewürztraminer grand cru MAMBOURG VT 2018
à boire entre 2025 et 2045
93,14 €
reste 3 bouteilles
note LMDV 96+/100 note RVF 95/100
MAS JULLIEN, Terrasses du Larzac "LA BRUNE" 2021
à boire entre 2027 et 2037
57,88 €
reste 1 bouteille
note LMDV 95/100 note guide Parker 94/100
Château de FOSSE-SECHE, Saumur LA RESERVE DU PIGEONNIER 2020
à boire entre 2025 et 2040 (potentiel de garde 20 ans)
84,41 €
reste 4 bouteilles
note LMDV 96+/100 note RVF 96/100
note LMDV 96+/100 note guide Parker 95/100 note RVF 96/100
Domaine WEINBACH, gewürztraminer grand cru FURSTENTUM 2020
à boire entre 2023 et 2040
67,91 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 94/100 note guide Parker 94/100
note LMDV 95/100 note Bettane 95/100 note RVF 95/100
note LMDV 94+/100 note guide Parker 93-96/100 note RVF 96/100
note LMDV 97-98/100 note RVF 98/100
note LMDV 92-94/100
PETIT-ROY, Bourgogne blanc Pernand-Vergelesses 2019
à boire entre 2021 et 2026
51,35 €
reste 4 bouteilles
note LMDV 95/100 note RVF 95/100
ROC D'ANGLADE, Languedoc rouge 2020 magnum
à boire entre 2024 et 2030
91,06 €
86,51 €
reste 4 bouteilles
note LMDV 94+/100 note guide Parker 93+/100 note Bettane 18/20/100
TRIMBACH, riesling grand cru FRÉDÉRIC-EMILE 2012
à boire entre 2018 et 2035
64,62 €
62,68 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 94/100 note guide Parker 92-94/100 note RVF 94/100
note LMDV 96/100 note Bettane 94/100 note RVF 95/100
Domaine Paul JANIN, Moulin-à-Vent HÉRITAGE 2022 magnum
à boire entre 2024 et 2034
75,20 €
reste 9 bouteilles
note LMDV 97-98/100 note RVF 98/100
note LMDV 94+/100 note guide Parker 93+/100 note Bettane 17,5/20/100
note LMDV 94-95/100 note RVF 94/100
ROCHES NEUVES, Saumur Champigny LA MARGINALE 2017 magnum
à boire entre 2021 et 2031
83,56 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 91-92/100 note guide Parker 90/100
note LMDV 95/100 note RVF 95/100
ROCHES NEUVES, Saumur Champigny CLOS DE L’ÉCHELIER 2016 magnum
à boire entre 2022 et 2032
87,73 €
reste 3 bouteilles
note LMDV 93+/100 note guide Parker 93/100
note LMDV 95+/100 note Bettane 94/100 note RVF 95/100
note LMDV 94/100 note guide Parker 90-92+/100 note RVF 93/100
note LMDV 93-94/100 note guide Parker 93-94/100 note RVF 93/100
MAS de DAUMAS GASSAC, SAINT GUILHELM-LE-DESERT 2021
à boire entre 2024 et 2035 ; à déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder (15 - 20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.
50,98 €
reste 11 bouteilles
note LMDV 96/100 note RVF 95/100 note Jeb Dunnuck 94/100
CLOS DU MONT OLIVET, Châteauneuf-du-Pape TRADITION 2022 magnum
à boire entre 2025 et 2037
81,94 €
par 3
83,62 €
par 1
note LMDV 93/100
Cognac LHERAUD, XO 10 ans "L'OUBLIÉ"
millésime : XO 10 ans alcool 43,0% vol.
90,41 €
reste 6 bouteilles