La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !

La cave privée c'est quoi et pourquoi ? 

Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre le-meilleur-du-vin.com est la reproduction de la cave privée de Maxime Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.

Quel style de vins sélectionne Maxime Walter ? 

J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.

Filtres actifs
note LMDV 95-96/100
Bio-dynamie

Château de FOSSE-SECHE, Cuvée Botrytis sec PHANTALASSA 2020
à boire entre 2025 et 2070. Ce vin pourra commencer à être dégusté à partir du printemps 2022 mais se bonifiera d’année en année. Cinquante ans de garde dans une bonne cave fera de ce vin un véritable nectar.
86,57 €
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