note LMDV 94/100 note RVF 94/100
Bio-dynamie
Matthieu BARRET (Domaine du COULET), Cornas BRISE CAILLOUX 2023
75 cl - Rouge - Rhône Nord - AOC Cornas

Matthieu Barret (Domaine du Coulet) - Cornas Brise Cailloux 2023

cepage 100% syrah
drink-period à boire entre 2027 et 2037
45,36 €
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 10€ de remise à partir de 150€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Brise Cailloux est la cuvée de fond du Domaine du Coulet : elle rassemble près des deux tiers des parcelles de Matthieu Barret, en pieds et milieux de coteaux, jeunes et vieilles vignes confondues. Les sols y sont ce granit désagrégé que l'on appelle le gore en Ardèche, traversé d'une bande argilo-limoneuse qui apporte la fraîcheur.

Ce n'est pas pour autant un Cornas d'entrée de gamme au sens paresseux du terme. Les rendements restent tenus à vingt-cinq hectolitres par hectare, la vendange est entièrement éraflée, les levures sont indigènes, et le domaine est certifié en biodynamie.

Le 2023 donne une syrah au fruit noir mûr, sans lourdeur, portée par la trame minérale et légèrement saline du granit. Les tanins sont serrés mais polis, la finale poivrée. La Revue du vin de France lui accorde 94/100.

C'est le Cornas par lequel commencer, et celui que l'on garde en quantité : il se boit déjà et tiendra une bonne dizaine d'années.

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Caractéristiques

note RVF :
94/100
Contenance :
75 cl
Cépage :
100% syrah
Appellation principale :
Cornas
Terroir :
Sols de type granitique très dégradés et  de secteur à bande argilo limoneuse.
Vignoble :
Ce vin représente les 2/3 des parcelles du domaines composés de pieds de côteaux et de milieu de côteaux en jeunes et vieilles vignes
Viticulture :
Biologique & biodynamie (certifiée)
Vinification :
Rendements 25 hl/ha, levures indigènes, éraflage à 100%, un pigeage par jour, fermentation de deux semaines, pas de produit œnologique ajouté.
Elevage :
Élevage 18 mois en jarres de terre cuite de 10 hl et cuves béton diamant
Millésime :
2023
Consommation :
à boire entre 2027 et 2037
Alcool :
13,5% vol.
Service :
16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse

La presse spécialisée en parle

Au sommet de son art, Matthieu Barret signe des cornas de grande définition que des élevages habiles et discrets, souvent en cuve béton, respectent admirablement. Nous saluons les équilibres et la transparence des fruits, parfaites expressions des différentes terroirs de l'appellation. Ces vins, de surcroît, vieillissent admirablement. Les derniers millésimes sont superbes.

Les vins : la gamme est absolument remarquable ! À Cornas, Brise Cailloux révèle tout le savoir-faire de la maison : un vin détendu et déjà accessible, porté par un fruit de bel éclat. Billes Noires 2021 impressionne par ses notes d'olives noires, de cerise, d'épices et une longueur superbe, tout en délicatesse et en précision. (RVF, très grand domaine doté de terroirs fabuleux, incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production, noté 2*)

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