note LMDV 95+/100
Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX, Nuits-Saint-Georges 1er cru "LES SAINTS-GEORGES" 2022
75 cl - Rouge - Bourgogne, Côte de Nuits - AOC Nuits-Saint-Georges Les Saints-Georges - 1er cru

Chevillon-Chezeaux - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saints-Georges 2022

cepage 100% pinot noir
drink-period à boire entre 2029 et 2036
119,66 €
reste 5 bouteilles
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 10€ de remise à partir de 150€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Terroir

Les Saints-Georges se situent dans la partie sud du vignoble de Nuits-Saint-Georges, en exposition est, sur une pente de 8 % et à 245-260 mètres d'altitude. Les vignes ont 70 ans. Le sol est un brun calcaire profond, très caillouteux, de couleur brun rougeâtre, à fraction fine très argileuse sur matériaux solifluxés, avec des cailloutis de calcaire.

Vinification et élevage

Pinot noir 100 %. Décuvage à l'aide de tapis élévateurs pour limiter la trituration de la vendange, pressurage pneumatique, puis entonnage par gravité en fût de chêne. L'élevage dure de 12 à 16 mois selon les appellations, avec 20 % maximum de fûts neufs. Le vin est ensuite embouteillé, si possible sans collage ni filtration.

Notes et garde

Noté 95+/100. À boire entre 2029 et 2036.

Accords mets et vins

Agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard, gibier à poils, fromages à pâte molle et croûte lavée de type époisses, langres ou soumaintrain.

Le domaine

Le domaine Chevillon-Chezeaux exploite 8 hectares de vignes à Nuits-Saint-Georges, toutes classées en AOC. Sa philosophie : des vins respectueux du terroir et du cépage, avec de la finesse, de l'élégance et du fruit. Le Meilleur du Vin vous propose cette sélection en 75 cl et en magnum.

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Caractéristiques

Contenance :
75 cl
Cépage :
100% pinot noir
Appellation principale :
Nuits Saint Georges
Appellation principale :
Premiers Crus de Bourgogne
Classification :
1er cru
Terroir :
Sol brun calcaire profond très caillouteux, de couleur brun rougeâtre, à fraction fine très argileuse sur matériaux solitlués. Cailloutis de calcaires.
Vignoble :
Partie Sud du vignoble, territoire de Nuits-Saint-Georges, exposition Est, pente 8%, altitude 245/260 mètres, âge des vignes 70 ans.
Viticulture :
Agriculture très raisonnée (lutte raisonnée)
Vinification :
Décuvage à l’aide de tapis élévateurs pour limiter la trituration de la vendange. Pressurage pneumatique. Entonnage par gravité en fût de chêne.
Elevage :
Elevage en fûts de chêne de 12 à 16 mois selon les appellations avec 20% maximum de fûts neufs. Les vins sont ensuite embouteillés si possible sans collage, ni filtration.
Millésime :
2022
Consommation :
à boire entre 2029 et 2036
Alcool :
13,0% vol.
Service :
16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse
Accord mets-vins :
Agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard, gibier à poils, fromages à pâte molle et croûte lavée de type époisses, langres ou soumaintrain.
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