Clos Du Mont Olivet, Châteauneuf-du-Pape La Cuvee Du Papet 2020

Produit pour la première fois en 1989. Fleuron du domaine, élaboré uniquement lors des grands millésimes à partir de très vieilles vignes de Grenache (les plus anciennes ont été plantées en 1901) complété de Mourvèdre et/ou de Syrah en proportion variable selon le millésime. Tous les cépages fermentent ensemble donnant un vin concentré mais élégant, d’une grande longueur.

The deeper hued 2019 Châteauneuf Du Pape La Cuvée Du Papet checks in as a blend of 75% Syrah, 15% Mourvèdre, and 10% Syrah that saw plenty of stems and aging mostly in foudre, with a small part in demi-muids and barrique. Straight-up sensational notes of blackcurrants, ground pepper, garrigue, leather, and graphite emerge from the glass, and it hits the palate with full-bodied richness, a concentrated, dense, powerful mouthfeel, building tannins, and a brilliant finish. It's built for the long haul, and along with the 2016, it’s one of the finest wines I've tasted from this talented family. Hide bottles for 7-8 years and enjoy over the following 20-25+. (Jeb Dunnuck, millésime 2019, noté 99/100)

Le Châteauneuf Du Pape La Cuvée Du Papet 2019, aux teintes plus profondes, est un assemblage de 75 % de syrah, 15 % de mourvèdre et 10 % de syrah qui a subi un élevage en foudre, avec une petite partie en demi-muids et en barriques. Des notes sensationnelles de cassis, de poivre moulu, de garrigue, de cuir et de graphite émergent du verre, et la bouche est d'une richesse corsée, concentrée, dense et puissante, avec des tanins bien présents et une finale brillante. Il est construit pour le long terme et, avec le 2016, il est l'un des meilleurs vins que j'ai dégustés de cette famille talentueuse. Cachez les bouteilles pendant 7-8 ans et profitez-en pendant les 20-25+ années suivantes. (Jeb Dunnuck, millésime 2019, noté 99/100)

Le nez est posé et offre toute la panoplie d'arômes de ce terroir. La bouche sensuelle, ample, voluptueuse, avec la générosité du millésime, mais sans déséquilibre, présente des tanins caressants. Ces derniers donnent du relief au vin mais sont bien fondus dans le volume de bouche. Son élégance de style nous emporte! (RVF, millésime 2016, noté 98/100)

Another best to date, the 2016 Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet from Thierry Sabon is pure perfection in a glass. More powerful than the classic cuvée, with killer black raspberries, crushed rocks, garrigue, salty minerality, and iodine, it's deep, full-bodied, concentrated, and sexy, yet has building tannin. It's one of those “iron fist in a velvet glove” wines and continued to gain depth and richness every time I went back to the glass. Old-school, traditional Châteauneuf-du-Pape doesn’t get any better, and readers should beg, borrow or steal to get a hold of this. Hide bottles for 4-5 years (or more), count yourself lucky, and enjoy bottles over the following 2-3 decades. (Jeb Dunnuck, millésime 2016, noté 100/100)