note LMDV 94/100
Bio-dynamie
CLOS THIERRIÈRE, Vouvray sec "LES MURS" 2021
75 cl - Blanc - Loire - AOC Vouvray

CLOS THIERRIÈRE, Vouvray sec "LES MURS" 2021

cepage 100% chenin
drink-period à boire entre 2025 et 2035

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38,36 €
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prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
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Commentaire de dégustation

Ce vin de garde commence à peine à exprimer son beau potentiel, le vin nous dévoile un profil agrumes citronné soutenue pas un élevage en barrique en bouche on retrouve cette belle tension qu'on a l'habitude de retrouver sur les sols calcaires et encore plus sur un millésime comme 2021... Il faudra encore être patient pour que le vin nous révèle son plein potentiel.

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Caractéristiques

Contenance :
75 cl
Cépage :
100% chenin
Terroir :
Parcellaire de moins d’un hectare, situé sur le flanc du coteau sud ( première côte ) de la commune de Vernou-Sur-Brenne. Après une fine couche de terre, on atteint directement le tuffeau et la roche mère caractéristiques de l’appellation.
Vignoble :
Certaines vignes de ce parcellaire sont presque centenaires. Toutes les cuvées sont issues d’une vendange en caisse de 10 kilos, avec un tri des raisins effectué directement dans les vignes.
Viticulture :
Biologique (certifiée)
Vinification :
Vinification en barrique
Elevage :
Élevage sur lies fines en barrique pendant 24 mois
Millésime :
2021
Période de consommation :
à boire entre 2025 et 2035
Alcool :
12,5% vol.
Service :
11° à 13°, carafer dans sa jeunesse
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