note LMDV 93-94/100
Bio-dynamie
CLOSERIE SAINT ROC, entre Pomerol et Saint-Émilion, 2016
75cl - Rouge - Bordeaux - AOC Puisseguin

CLOSERIE SAINT ROC, entre Pomerol et Saint-Émilion, 2016

cepage 70% merlot, 20% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
drink-period à boire entre 2022 et 2032
48,75 €
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 5€ de remise à partir de 200€ d’achats
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Commentaire de dégustation

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Caractéristiques

Contenance :
75cl
Cépage :
70% merlot, 20% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Appellation principale :
AOC Côtes de Francs
Terroir :
À Puisseguin, entre Pomerol et Saint-Émilion, sol argilo-limoneux-sableux sur socle calcaire, altitude entre 80 et 106 m. Reflet de l’ensemble des parcelles du domaine surface 16 ha.
Vignoble :
Démarche globale dite par écosystème intégrant les principes d’agrobiologie, de biodynamie (certifications Ecocert et Demeter), d’éléments d’agroforesterie et de permaculture.
Viticulture :
Biologique & biodynamie (certifiée)
Vinification :
Vendange manuelle, fermentation par infusion à partir de levures indigènes, sans produit de synthèse
Elevage :
Le vin est élevé en foudres matures pendant 24 mois, sans collage ni filtration.
Millésime :
2016
Période de consommation :
à boire entre 2022 et 2032
Alcool :
14,0% vol.
Service :
16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse
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