note LMDV 95-96/100
Bio-dynamie
CLOSERIE SAINT ROC, entre Pomerol et Saint-Émilion "LES NOYERS" 2019
75 cl - Rouge - Bordeaux - AOC Puisseguin

CLOSERIE SAINT ROC, entre Pomerol et Saint-Émilion "LES NOYERS" 2019

cepage 80% cabernet franc, 20% merlot
drink-period à boire entre 2024 et 2034
57,12 €
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 5€ de remise à partir de 200€ d’achats
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Commentaire de dégustation

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Caractéristiques

Contenance :
75 cl
Cépage :
80% cabernet franc, 20% merlot
Appellation principale :
AOC Côtes de Francs
Terroir :
À Puisseguin, entre Pomerol et Saint-Émilion, roche calcaire à astéries à 50-80 centimètres, argile 30% Limon 39% Sable 31%, altitude entre 90 et 102 m, surface 2,90 ha
Vignoble :
Démarche globale dite par écosystème intégrant les principes d’agrobiologie, de biodynamie (certifications Ecocert et Demeter), d’éléments d’agroforesterie et de permaculture.
Viticulture :
Biologique & biodynamie (certifiée)
Vinification :
Vendange manuelle, fermentation par infusion à partir de levures indigènes, sans produit de synthèse
Elevage :
Le vin est élevé en foudres matures pendant 18 mois, sans collage ni filtration.
Millésime :
2019
Période de consommation :
à boire entre 2024 et 2034
Alcool :
14,5% vol.
Service :
16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse
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