note LMDV 94-95/100 note guide Parker 92+/100
Bio-dynamie
Domaine CORDIER - FINE JOSEPHINE 2022 - Pouilly Fuissé
75 cl - Blanc - Bourgogne, Maconnais - AOC Pouilly Fuissé

Domaine CORDIER - FINE JOSEPHINE 2022 - Pouilly Fuissé

cepage 100% chardonnay
drink-period à boire entre 2028 et 2042
59,85 €
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 10€ de remise à partir de 150€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Dégusté le 02/12/2021 noté 94-95 par Christian Walter

Le Pouilly-Fuissé Fine Joséphine 2016, appelé ainsi en l‘honneur de la fille de Christophe Cordier, est une cuvée particulière produite à partir de petits raisins mûrs, élevés 24 mois sur lies. Avec ses notes de miel, de fumée, de cire d'abeille, de fruits jaunes et de pain grillé, c'est un vin corsé et gourmand au concentré de fruits mûris au soleil, à l’abondante et moelleuse structure. (Guide Parker août 2018, millésime 2015, noté 92+/100)

Named after Cordier's daughter, the 2016 Pouilly-Fuissé Fine Josephine is a special cuvée produced from small, shot berries that matures for 24 months on the lees. Unfurling with notes of honey, smoke, beeswax, yellow orchard fruit and wheat toast, it's a full-bodied, gourmand wine with a concentrated core of sweet, sun-kissed fruit and plenty of chewy structure. Like many 2015s from Pouilly-Fuissé, it isn't for the fainthearted, but it's a lovely wine in its style. (Guide Parker aout 2018, millésime 2015, noté 92+/100)

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Caractéristiques

note guide Parker :
92+/100
Contenance :
75 cl
Cépage :
100% chardonnay
Terroir :
Situé à Vergisson, sur le climat "En Carmentrant", sol calcaire blanc avec très peu d'argile.
Vignoble :
0,24ha, exposition Est, altitude 300m. Âge des vignes 90 ans. Taille arcure du Mâconnais avec ébourgeonnage sévère.
Viticulture :
Certifié biologique Ecocert & biodynamie Demeter
Vinification :
Rendements 10 hl/ha, cueillette manuelle des raisins à maturité, pressurage doux des raisins entiers, mise en fûts des jus par gravité, fermentations naturelles
Elevage :
12 mois en futs de 350 litres et 12 mois en cuve inox le tout sur lies totales d'origine, mise en bouteilles par gravité, sans collage et très légère filtration.
Millésime :
2022
Consommation :
à boire entre 2028 et 2042
Alcool :
14,5% vol.
Service :
11 à 13°C

La presse spécialisée en parle

Le domaine Cordier Père et Fils, établi sur le village de Fuissé sétale aujourd'hui sur une large mosaïque de 110 parcelles, soit 35 hectares répartis sur 8 villages. Boulimique de travail et de terroirs, Christophe Cordier est toujours en mouvement, lentreprise est passée de 12 à 35 hectares en 15 ans. Il a investi dans des installations techniques dun niveau rare dans la région, à la pointe des progrès œnologiques. Les vendanges sont manuelles, les sols travaillés, les vins élevés environ 18 mois en foudre ou cuves bois, sur lies et peu filtrés. 90% de la production est exportée. Le rapport taille dexploitation et qualité des vins est remarquable, des vins de caractère où les terroirs sont bien identifiés. Une référence dans la région. (Bettane & Desseauve producteur de haute qualité noté 3/5)

Fondé en 1945, le domaine Cordier a été repris en 1971 par Roger Cordier. L’arrivée à ses côtés de son fils Christophe, il y a un peu plus de cinq ans, n’a rien changé au style des vins, exemplaire. La propriété demeure au sommet depuis de nombreuses années. (RVF)

S'il faut vingt-cinq millésimes pour "faire un vigneron", ce producteur les a atteints en 2012. Il exploite 40 hectares dont 10 en achats de raisin uniquement sur des vieilles vignes pour son activité de négoce. Une seconde cuverie, qui a accueilli le millésime 2012, lui a permis d'allonger ses élevages pour les porter à 18 mois. Depuis 2011, il remplit par gravité des fûts de 228 à 400 litres et perpétue la tradition de vinification et d'assemblage en foudres. Avec un nouvel achat de trois hectares à Milly-Lamartine dont 1,20 hectare de Clos du Four, cet homme-là n'a pas fini de grandir. (RVF)

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