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Lacourte-Godbillon | Terroirs d'Éceuil | Champagne 1er Cru Extra-Brut
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Domaine de la Bongran 2020 | Viré-Clessé, Thévenet-Quintaine
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Clos Du Mont Olivet, Châteauneuf-du-Pape Tradition 2022
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Pousse d’Or Volnay 1er Cru Les Caillerets 2022
Commentaire de dégustation
Les Caillerets 2022 : l’expression d’un grand terroir de Volnay
Parmi les climats réputés de Volnay, Les Caillerets occupe une place de choix. Le Domaine de la Pousse d’Or y signe un Pinot Noir qui s’inscrit dans la tradition des grands rouges de la Côte de Beaune, où l’élégance du fruit rencontre la précision du terroir.
Le millésime 2022 apporte une dimension supplémentaire à cette cuvée. Recherché par les amateurs de Bourgogne, il constitue une belle occasion de découvrir le travail du domaine sur l’un des climats les plus appréciés de l’appellation. La personnalité de Volnay s’y exprime à travers une recherche d’équilibre, de finesse et de profondeur. Les Caillerets 2022 trouvera naturellement sa place dans une cave consacrée aux grands vins de Bourgogne. Il accompagnera également une belle table, notamment autour d’une volaille rôtie, d’un veau délicatement cuisiné ou d’une cuisine aux champignons.
Un Premier Cru à découvrir pour les amateurs de Pinot Noir qui recherchent la subtilité des grands terroirs de Volnay.
Les Caillerets comptent parmi les premiers crus les plus recherchés de Volnay. Le Domaine de la Pousse d'Or, installé au cœur du village, y cultive le Pinot Noir en agriculture biologique et biodynamique, pour une expression fidèle du terroir. Ce Volnay 1er cru 2022 illustre le style du domaine : un vin de finesse plutôt que de puissance, porté par la pureté du fruit, une trame soyeuse et une belle fraîcheur. À déguster sur une volaille rôtie, un gibier à plume ou un fromage affiné.
Caractéristiques
La presse spécialisée en parle
Domaine historique de Volnay, vieux de plus de huit siècles. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d’y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n’ont depuis jamais cessé de s’orienter vers des touchers de bouche au soyeux incomparable partagés par toute la gamme et à leur paroxysme sur les cortons, sur le volnay premier cru, le clos-des-soixante-ouvrées et sur le clos-de-la-roche. (Bettane, domaine de très haute qualité qui fait la gloire du vignoble français noté 4*/5)