Robe rouge-sang aux reflets mauves brillants. On distingue des notes de confitures à la fraise garriguette, gelée de myrtes sauvages mais aussi des des notes de réglisse et de safran. La bouche présente une onctuosité et un volume important ainsi que des tanins soyeux. La bouche est intense sur des arômes de cerises noires, de sabayon de fruits rouges et de vanille, avec des notes de genièvre sauvage. Ce vin symbolise la générosité et la puissance des sols de galets roulés.
Moving to the tiny production 2019 Passons maintenant au Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2019, un vin produit en très petite quantité, composé principalement de grenache avec environ 25 % de syrah. Il présente un style riche, corsé, dense et presque fermé, s’accompagnant d’arômes et de saveurs puissants de fruits noirs, de poivre moulu et de violette. J'adore la pureté de son fruit, qui s'épanouit joliment avec le temps dans le verre, révélant davantage de profondeur en milieu de bouche ainsi que des tanins mûrs. C'est une bouteille de vin exceptionnelle, mais il faudra faire preuve de patience. Mettez ces bouteilles de côté pendant 4 à 5 ans et dégustez-les au cours des deux décennies suivantes. (Jeb Dunnuck, millésime 2019, noté 97+/100)
Châteauneuf Du Pape Les Quartz, which is mostly Grenache with around 25% or so of Syrah, it has a rich, full-bodied, dense, and almost backward style to go with powerful black fruits, ground pepper, and violet aromas and flavors. I love its purity of fruit, and it builds nicely with time in the glass, showing more mid-palate depth as well as ripe tannins. It’s a stunning bottle of wine, but patience will be required. Hide bottles for 4-5 years and enjoy over the following two decades. (Jeb Dunnuck, millésime 2019, noté 97+/100)
