Les vendanges démarrent le 23 septembre avec les plantes de Merlot à parfaite maturité et s’étalent sur cinq journées, avant de terminer par les quatre parcelles de Cabernet franc. Ces premières journées sont ponctuées de quelques pluies éparses, sans impact sur les conditions de vendanges mais extrêmement bénéfiques à la fin de maturation des Cabernets. Les vendangeurs poursuivent alors par neuf jours de récolte de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot. Les vendanges s’achèvent le 9 octobre. Les fermentations malolactiques se déroulent ensuite pour un tiers en cuves et deux tiers en barriques. Les premiers assemblages sont réalisés en décembre. Classique, l’assemblage du millésime 2019 s’inscrit dans la lignée des millésimes précédents avec une large prédominance du Cabernet Sauvignon. Il offre un nez caractéristique, mêlant des notes fruitées fraîches et épicées, à de fines notes boisées. La bouche onctueuse et parfaitement équilibrée s’appuie sur une trame tannique dense, puissante avec une grande précision du fruit. (Avril 2020).
The 2019 Château Lynch-Bages is stunningly good, and it's going to be interesting to compare this to the 2018 over the coming decades. Based on 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, and the balance Cabernet Franc and Petit Verdot, brought up in 75% new French oak, its dense purple hue is followed by an incredible bouquet of pure crème de cassis, freshly sharpened cedar pencil, spring flowers, smoke, and graphite, with an almost liqueur of rocks-like minerality. A massive, incredibly concentrated Lynch-Bages, Jean-Charles has hit a home run in the vintage, and this sensational wine has building, perfect tannins, insane purity, and a finish that won't quit. It has the purity, finesse, balance, and depth to offer pleasure not only today but to evolve for 40 to 50 years. Smart money will hide these for a good 7-8 years, but wow, what a wine. Bravo. (Jeb Dunnuck, millésime 2019, noté100/100)
Displaying a deep garnet-purple color, the 2019 Lynch-Bages needs a little coaxing to awaken its alluring scents of blackcurrant pastilles, warm black cherries, boysenberries and baker’s chocolate plus nuances of lilacs, forest floor, iron ore and charcoal with a spicy touch of cinnamon stick. Medium to full-bodied, the palate is jam-packed with ripe, rich black fruit layers, framed by firm, grainy tannins and bold freshness, finishing long and earthy. It is incredibly exciting how the personality of Lynch-Bages has been gaining focus and depth over the last 10-15 years, thanks in part to what appears to be efforts to sustain the mid-palate with just a tad more ripeness while taming and refining the tannins, allowing all these beautiful nuances among what wants to be a powerful fruit core to really shine through. This 2019 is an extraordinary expression and one that I suspect may well reveal even more layers by the time it’s bottled. (Guide Parker, millésime 2019, noté 95-97+/100)
