ROC D'ANGLADE, Languedoc rosé 2025

Un peu d'histoire : le village de Langlade, près de Nîmes dans le Gard, possède une authentique tradition viticole. Dès 1696, Louis XIV signe l’édit d’attribution des armoiries du village : "d’argent à trois échalas de sinople", symbole de la vocation viticole de la commune. Le Cru est à son apogée en 1868 : le village de 650 habitants, d’une superficie de 900 Ha, compte  165 vignerons et 625 Ha de vignes ! Le vin de Langlade compte parmi les crus réputés de France, et est le seul vin du midi classé dans les grands vins complets avec bouquet, au même titre que le Clos de Vougeot et le Montrachet (Le Vin, A. Hébert, 1896, p26). Le domaine Roc d’Anglade a été créé en 1999, devenant ainsi la 3ème propriété de l’époque moderne de renaissance du Cru. En 2014, le village de 2 000 habitants comporte 6 domaines, cultivant soixante-dix hectares.

Domaine Roc d’Anglade : des vins de pays atypiques. Rémy et Martine Pedreno sont des vignerons à la fois exigeants et idéalistes. Ils ont renoncé à l’AOC pour fuir les contraintes d’encépagement de l’appellation Languedoc. Cette liberté leur permet de donner naissance à des vins prodigieux, autant plébiscités par les amateurs que par les sommeliers avertis. Le domaine de 10 hectares se compose d’une mosaïque de parcelles âgées de 5 à 60 ans, essentiellement exposées plein nord, afin de préserver la fraîcheur et l’équilibre du fruit. Argiles, sables, limons et marnes du sous-sol communiquent aux vins une densité et une complexité préservées par une culture naturelle, en biologique. Le domaine de 10 hectares se compose d’une mosaïque de parcelles âgées de 5 à 60 ans, essentiellement exposées plein nord, afin de préserver la fraîcheur et l’équilibre du fruit. Argiles, sables, limons et marnes du sous-sol communiquent aux vins une densité et une complexité préservées par une culture naturelle, en biologique. 

La famille Pedreno porte le Roc d'Anglade à un niveau d'expression jamais atteint. Ce domaine de 10 hectares situé à Langlade, dans le département du Gard, a la particularité d'avoir ses vignes exposées au nord, ce qui garantit aux vins une très grande fraîcheur. Mis en valeur par un élevage révélant salinité et longueur, les blancs de pur chenin se révèlent être de parfaits partenaires pour la gastronomie. Une réflexion appuyée autour de l'élevage des rouges leurs a permis de gagner en précision de tannins. Une toute nouvelle cuvée, Reserva-Especial, issue de l'assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique. (Bettane & Desseauve, production de haute qualité, noté 3*/5)

Rémy Pédréno est un vigneron exigeant, idéaliste, qui cultive 9 hectares de vignes autour du village de Langlade. Ce Nîmois au regard pétillant a créé ce domaine en 1999, devenu en vingt ans l’un des meilleurs de la région. Le style est original, tendu vers une recherche de fraîcheur et d’élégance. Toutes les cuvées valent le détour, et provoquent l’émotion chez l’amateur. Les vins traversent le temps sans vaciller, et se révèlent fins et complexes. Les élevages en foudre ont fait progresser la qualité des vins et la tenue du vignoble est impeccable.
Les vins : on commence avec un rosé épicé qui rappelle les baies rouges, la menthe poivrée et offre une bouche pleine et fluide. Le blanc se fond dans une palette de fenouil, de céréales et dispose d'une bouche qui a du relief. La tension et les fins amers tiennent ce vin fin et aromatique. Le 2019 en rouge est un vin de patience : il divulgue des arômes de romarin et la cerise bien juteuse, sous des tanins caressants. Le 2007 nous permet de prendre du recul, il présente une évolution parfaite qui nous transporte dans un registre de cuir et d'encens, avec une impression sanguine et florale en bouche. Les tanins sont polis par le temps et offrent une longueur salivante. (RVF, très grand domaine doté de terroirs fabuleux et incontournable, noté 2*/3)