Caractéristiques
Contenance :
75 cl
Cépage :
Sousão, Touriga nacional, Touriga franca
Pays :
Portugal
Appellation principale :
Porto Vintage
Vinification :
Fermentation 4 jours avec des levures indigènes et foulage au pied, fermentation arrêtée par l'ajout d'Aguardente (eau-de-vie de vin) 77% V/V
Elevage :
24 mois
Millésime :
2009
Période de consommation :
à boire entre 2018 et 2050
Alcool :
19,9% vol.
Service :
16 à 18°C
La presse spécialisée en parle
Sombre, dense mais extraordinairement équilibré. Très bonne structure, chocolat noir, prunes noires et baies noires. Épicé et avec un arrière-goût intense et très long. C'est un vin qui a une longue et belle vie devant lui. (Decanter et Berliner Wein Trophy, millésime 2009, médaille d'or)
Le Porto Vintage 2015, qui sera commercialisé aux États-Unis en septembre, est un assemblage de 30 % de Touriga Nacional, 30 % de Sousão et 40 % de Touriga Franca, non boisé et titrant 111 grammes de sucre résiduel. Assemblage des quintas du domaine, Oliveirinha dans le Cima Corgo et Gaivosa dans le Baixo Corgo, il s'agit d'un Porto Vintage plus traditionnel que le Porto Gaivosa Single Quinta de cette édition. Il est très semblable, aromatique (particulièrement avec cette nuance de ciste), élégant et pur, avec une grande intensité de saveur, une créature de son millésime. La ressemblance s'arrête là. Le Gaivosa a un fruit un peu plus exubérant et une intensité de saveur encore plus grande, mais il est bien meilleur partout ailleurs, plus concentré et mieux structuré. S'il n'est pas aussi délicieux et sexy que le Gaivosa aujourd'hui, il me semble être le meilleur vin à long terme, avec un potentiel beaucoup plus élevé. Je l'ai gardé ouvert trois jours de plus, et il se montrait déjà magnifique à ce moment-là. Ce vin sera également accessible plus tôt ; il s'est révélé étonnamment bon dès le lendemain. Cependant, vous devriez lui donner quelques années de plus, au moins, si vous voulez un peu de complexité. Il devra répondre à quelques questions en cave, mais il s'agit d'un vin gagnant qui ne cessera de s'améliorer. (Guide Parker, millésime 2009, noté 93+/100)
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
