note LMDV 95/100 note Bettane 95/100 note RVF 94/100
Bio-dynamie
LA POUSSE D'OR, Volnay 1er cru "LES CAILLERETS" 2022
75 cl - Rouge - Bourgogne, Côte de Beaune - AOC Volnay Les Caillerets - 1er cru

LA POUSSE D'OR, Volnay 1er cru "LES CAILLERETS" 2022

cepage 100% pinot noir
drink-period à boire entre 2026 et 2036
87,90 €
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 5€ de remise à partir de 200€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Nez ouvert exhalant des notes de fruits noirs, bouche complexe sur le plan aromatique et très profonde, vin équilibré et gras.

Splendide générosité, notes de bois exotique au nez, texture de taffetas, saveur riche de myrtille, vendange admirablement mûre, un modèle ! (Bettane & Desseauve, millésime 2010, noté 95/100)

Remarquable pommard à la texture soyeuse, mûr, racé. Finale très pure. Le style élégant des vins de ce domaine oriente la lecture du cru mais le terroir reprend le dessus en finale. (Bettane & Desseauve, millésime 2011, noté 95/100)

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Caractéristiques

note Bettane :
95/100
note RVF :
94/100
Contenance :
75 cl
Cépage :
100% pinot noir
Appellation principale :
Premiers Crus de Bourgogne
Classification :
1er cru
Terroir :
Parcelle orientée Est, bordée d'un mur de pierre dans sa partie supérieure, et d’un chemin sur le bas. Sous-sol composé de marnes calcaires argoviennes, avec, à certains endroits, des éboulis argilo-calcaires du Bathonien.
Vignoble :
Plantation 73% en 1976 et 27 % en 1989
Viticulture :
Biologique & biodynamie (certifiée)
Vinification :
Vendange manuelle en caissettes, 3 tris en cuverie, éraflée entre 75% et 100% suivant les années. Macération à froid pendant 5-7 jours, cuvaison pendant 21 jours en moyenne.
Elevage :
Sur lie pendant 16 à 18 mois dont 12 mois en fûts de chêne. Fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.
Millésime :
2022
Période de consommation :
à boire entre 2026 et 2036
Alcool :
13,5% vol.
Service :
16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse

La presse spécialisée en parle

Domaine historique de Volnay, vieux de plus de huit siècles. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d’y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n’ont depuis jamais cessé de s’orienter vers des touchers de bouche au soyeux incomparable partagés par toute la gamme et à leur paroxysme sur les cortons, sur le volnay premier cru, le clos-des-soixante-ouvrées et sur le clos-de-la-roche. (Bettane, domaine de très haute qualité qui fait la gloire du vignoble français noté 4*/5)

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