Couleur noire, opaque. Nez complexe, sur les épices et la vanille, évolutif à l'aération, changeant de gamme aromatique au fil du temps. Fruit intense, riche et bien mûr, nuances vanillées et épicées dues à l'élevage en bois neuf, parfaitement intégré. Bouche dense, volume impressionnant, sensation de “pulpe”, alliée à une finesse et un soyeux de texture unique. Tanins puissants, doux, raffinés, finale fraîche et longue. Déjà délicieux, à décanter impérativement.
Le propriétaire Hervé Bizeul a élaboré une version pourpre de sa cuvée phare. Le Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées 2018 est un assemblage de 50 % de syrah, 20 % de grenache et de carignan et 10 % de mourvèdre, élevé dans des pièces entièrement neuves. Pour cette dégustation, il était un peu réticent au nez, montrant juste des aperçus de cerises noires et d'épices au milieu du cèdre et de la vanille. En bouche, il est plus expressif, offrant un fruit souple et savoureux, délicatement encadré par le chêne, qui le fait passer d'un milieu de bouche expansif à une finale concentrée et convaincante. Donnez à cette beauté endormie au moins deux ans de plus en cave, puis buvez-la au cours de la prochaine décennie. (Guide Parker, millésime 2018, noté 93+/100)
Owner Hervé Bizeul has turned out an inky purple version of his flagship cuvée. The 2018 Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées is a blend of 50% Syrah, 20% each Grenache and Carignan and 10% Mourvèdre, aged in all new pièces. For this tasting, it was a bit reticent on the nose, showing just glimpses of black cherries and spice amid cedar and vanilla. In the mouth, it's more expressive, delivering mouthfilling, supple fruit that's gently framed by the oak, pushing it from expansive on the mid-palate into a focused, compelling finish. Give this sleeping beauty at least another couple of years in the cellar, then drink it over the next decade or so after that. (Guide Parker, millésime 2018, noté 93+/100)
Eighteen months in new French oak barrels has given the 2015 Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées a certain tightness and discipline lacking in the Vieilles Vignes bottling. There's still massive fruit and buried complexity, full body and rich tannins, but there's also firmness of structure that shows the serious, age-worthy side of Bizeul's winemaking. Vanilla and baking spices accent deep, dark cherries and plums, ending in a long, velvety finish. (Guide Parker, millésime 2015, noté 96/100)
The flagship is the 2015 Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées and in 2015 it’s a blend of 50% Syrah, 20% each of Grenache and Carignan, and the rest Mourvèdre. It shows more Syrah character with its smoky, meaty black fruits, crushed rocks, resinous herbs, and garrigue aromas and flavors. Rich, full-bodied, and concentrated, it shows the more elegant, focused style of the vintage and stays lively and fresh on the palate. Possessing good acidity, fine tannin, and a great finish, it will benefit from another year or two in bottle and keep for over a decade. (Jeb Dunnuck, millésime 2015, noté 95/100)
