note LMDV 94/100
Bio-dynamie
Domaine André RIEFFEL, sylvaner grand cru ZOTZENBERG 2021
75 cl - Blanc - Alsace - AOC Sylvaner grand cru Sotzenberg - Grand cru

André RIEFFEL, sylvaner grand cru ZOTZENBERG 2021

cepage 100% sylvaner
drink-period à boire entre 2026 et 2036
35,82 €
expire dans 28 jours !
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 10€ de remise à partir de 150€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Le sylvaner grand cru Sotzenberg est issu d'un assemblage de parcelles situées sur le grand cru Sotzenberg, travaillé manuellement, sans engrais chimiques, ni désherbant, ni pesticides. Le sylvaner grand cru Sotzenberg 2017 mérite toute notre attention, très belle aromatique, très belle tension. Au domaine, on cherche avant tout à respecter l’équilibre naturel de la vigne, en fonction de son terroir, par un travail intelligent tout au long de l’année. Les rendements sont volontairement limités, favorisant ainsi une belle concentration des vins.

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Caractéristiques

Contenance :
75 cl
Cépage :
100% sylvaner
Appellation principale :
Les Grands Crus d'Alsace
Classification :
Grand cru
Terroir :
Sol argilo-calcaire et marnes, exposition Sud en forte pente, situé sur la commune de Mittelbergheim
Vignoble :
Vignes plantées entre 1972 et 1998, 4500 pieds à l'hectare
Viticulture :
Biologique (certifiée)
Vinification :
Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en barriques anciennes. Fermentation malolactique 100 %.
Elevage :
Elevage sur lies en barriques anciennes pendant au moins 1 ans (durée en fonction des millésimes).
Millésime :
2021
Période de consommation :
à boire entre 2026 et 2036
Alcool :
12,5% vol.
Service :
10 à 12°C
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