La peau très fragile et fine du Tinta Barocca est sujette aux brûlures du soleil, mais dans ce cas, les vieilles vignes en buisson ont formé une excellente structure pour protéger les grappes du soleil intense du Swartland. Le Tinta Barocca a la texture du cépage Nebbiolo et l'orientation aromatique du Syrah, une excellente combinaison. Il produit des vins de grand caractère et d'une grande expressivité, faits pour durer. Les raisins sont fermentés avec 30 % de grappes entières et 70 % égrappées, et la fermentation est laissée pendant environ 25 à 30 jours avant d'être pressée dans un ancien pressoir à panier. Seuls des remontages sont effectués pendant la fermentation, car il est très facile de surextraire le Tinta Barocca, car les raisins contiennent une abondance de tanins.
Le Sadie Family 2024 Swartland Die Distriksreeks Rotsbank est le plus minéral et le plus dense des Chenin Blancs du domaine. Il présente une robe dorée profonde, une concentration intense et une structure rigide. L'acidité confère au vin une structure concentrée, presque architecturale, qui reflète clairement son terroir. Issu de vignes âgées de 39 ans plantées dans des sols granitiques peu profonds et érodés du Paardeberg, le Rotsbank met en avant la quête de la famille Sadie d'un Chenin Blanc défini par le « district » ou « distrik ». (Guide Parker, millésime 2024, noté 95/100)
The Sadie Family 2024 Swartland Die Distriksreeks Rotsbank is the most mineral and tightly coiled of the estate's Chenin Blancs, showing a deep golden hue alongside intense concentration and rigid structural drive. Acidity pulls the wine into a focused, almost architectural frame that speaks clearly of site. Drawn from 39-year-old vines rooted in shallow, weathered granite soils on the Paardeberg, Rotsbank highlights The Sadie Family’s pursuit of Chenin Blanc defined by "district," or "distrik." (Guide Parker, millésime 2024, noté 95/100)
