Taylor's - Vintage 2011 - Porto

Robe d’un noir bleuté opaque au liseré pourpre. Le nez, à la complexité intrigante, affiche cette belle tenue des grands classiques de Taylor. Un cœur densément fruité, aux arômes complexes de mûres sauvages et de cassis, s’entoure de nuances odorantes de violettes. Ce bouquet se développe sur des effluves résineux de garrigue, ponctués de notes de réglisse et de café noir. En bouche, vin structuré, bâti sur des tannins tendus, serrés, le tout se concluant sur une longue finale de petits fruits noirs avec une petite pointe d’austérité apportée par les tannins qui resurgissent en retro-olfaction. Le vin combine la finesse aromatique et le floral typique de Vargellas, avec ces arômes denses, herbacés de Terra Feita évoquant les petites baies des sous bois. Elaboré dans les règles de l’art, le Porto Vintage 2011 de Taylor exprime toute la puissance et le raffinement propres au style de la maison.

The 2011 Taylor’s Vintage 2011 has a multifaceted, Pandora’s Box of a nose that is mercurial in the glass: cassis at first before blackberry and raspberry politely ask it to move aside, followed by wilted rose petals and Dorset plum. Returning after one 45 minutes that nose has shut up shop. The palate is sweet and sensual on the entry, plush and opulent, with copious black cherries, boysenberry and cassis fruit, curiously more reminiscent of Fonseca! It just glides across the palate with a mouth-coating, glycerine-tinged finish that has a wonderful lightness of touch, demonstrating how Vintage Port is so much more accessible in its youth nowadays. But don’t let that fool you into dismissing the seriousness or magnitude of this outstanding Taylor’s. Tasted May 2013. (Guide Parker, millésime 2011, noté 96-98/100)