Beaujolais autrement : vins de garde de vignerons exigeants

Oubliez l'image du beaujolais de comptoir. Le Beaujolais d'aujourd'hui, c'est du gamay sur granit, des vignerons exigeants et des vins de garde qui vieillissent comme de grands Bourgognes. Voici nos coups de cœur.

Louis-Claude Desvignes, à Morgon, fait référence. Paul Janin et le Domaine du Moulin-à-Vent incarnent l'appellation la plus noble du Beaujolais. Mee Godard, La Grosse Pierre et Château Thivin apportent chacun leur style : Reverdon 2023 en Brouilly, Le Clos 2023 en Côte-de-Brouilly, Marguerite 2022 et Clos de Rochebonne 2025 en blanc, et un joli Rosé 2024.

Des vins de 15 à plus de 50 €, à servir frais sur de la charcuterie, une volaille ou un fromage de caractère. Expédition sous 24/48h.

Le Beaujolais que nous aimons est celui des vignerons qui cultivent le gamay avec exigence : sols de granit, vieilles vignes, vinifications précises. Les crus, de Morgon à Moulin-à-Vent en passant par Brouilly et Côte-de-Brouilly, offrent des vins de fruit, de fraîcheur et, pour les meilleurs, de vraie garde.

À table, ils se prêtent à tous les repas : charcuteries, volailles rôties, plats mijotés et fromages. Servez-les légèrement frais, entre 13 et 15 °C, pour mettre en valeur la netteté du fruit. Cette sélection compte aussi un rosé et des blancs, pour faire le tour d'une région souvent mal connue. Chaque bouteille est goûtée et notée avant d'être proposée.

Le-meilleur-du-vin.com : le plaisir de partager cette sélection exclusive avec vous.

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