Ce vin vient de notre parcelle "Montagne de Cras" à Nantoux. A partir du millésime 2020 il portera l'altitude 382 mètres et le nom du lieu dit "Montagne de Cras" sur l'étiquette. Ce vin présente un nez d'agrumes, de fleurs blanches précis et caressant avec des touches de miel, une bouche généreuse et ciselée sur une trame fraîche au boisé fondu. Savourez le à l'apéritif comme à table (saumon fumé, dos de bar au fenouil, gratin dauphinois, vieux comté).
Le 2020 Hautes-Côtes de Beaune Blanc Elévation 382 Montagne est un autre vin de Champy à l'ossature fine mais aux saveurs intenses. Il révèle des arômes de poire, de pomme verte croquante, de pain fraîchement cuit, de zeste de citron et de noisettes. Il est moyennement corsé, racé et incisif, avec un noyau charnu de fruits et une longue finale saline. (Guide Parker, millésime 2020, noté 92/100)
The 2020 Hautes-Côtes de Beaune Blanc Elévation 382 Montagne is another fine-boned but intensely flavored wine from Champy. Revealing aromas of pear, crisp green apple, freshly baked bread, lemon zest and hazelnuts, it's medium-bodied, racy and incisive, with a fleshy core of fruit and a long, saline finish. (Guide Parker, millésime 2020, noté 92/100)
