note LMDV 95/100
Bio-dynamie
CASSAGNE ET VITAILLES, Terrasses du Larzac CLAS MANI 2021 magnum
75 cl - Rouge - Languedoc - AOC Montpeyroux

CASSAGNE ET VITAILLES, Terrasses du Larzac CLAS MANI 2021 magnum

cepage 35% carignans, 50% syrah, 15% grenache
drink-period à boire entre 2026 et 2036
138,30 €
reste 3 bouteilles expire dans 28 jours !
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 10€ de remise à partir de 150€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Enfant de sa terre, Clas Mani exprime la quintessence du terroir des Terrasses du Larzac. Intense et sans compromis, ce vin incarne toute notre dévotion à sublimer l’identité d’un terroir si singulier. Chaque parcelle est récoltée, triée et vinifiée séparément afin de préserver au mieux le fruit originel. 2 ans et demi d’élevage en fûts Chassin sont nécessaires pour dévoiler toute la profondeur et l’éclat de Clas Mani.

Le vin brille de sa fraîcheur et, surtout, de la précision de ses tannins. Ces derniers sont juvéniles, mais parfaitement en place, et ils tiennent tête à la vivacité de la structure acide avec sérénité. Ce vin est très complet et en quête d’aboutissement. (Yves Beck, millésime 2019, noté 94-95/100)

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Caractéristiques

Contenance :
75 cl
Cépage :
35% carignans, 50% syrah, 15% grenache
Viticulture :
Biologique (certifiée), et pratiques biodynamiques
Elevage :
12 à 24 mois, 80% fûts et 20% en demi-muids
Millésime :
2021
Période de consommation :
à boire entre 2026 et 2036
Alcool :
14,5% vol.
Service :
16 à 18°C, carafer dans sa jeunesse
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