note LMDV 93-94/100
Bio-dynamie
MAS KAROLINA, Maury 2022
75 cl - VDN Vin Doux Naturel - Roussillon - AOP Maury Grenat

MAS KAROLINA, Maury 2022

cepage 100% grenache noir
drink-period à boire entre 2026 et 2040
23,13 €
expire dans 19 jours !
shield Emballage sécurisé
prefoot-3 Expédition 24/48h
prefoot-5 Gratuit à partir de 300 €
prefoot-4 10€ de remise à partir de 150€ d’achats
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Commentaire de dégustation

Nez de petits fruits rouges, de cerise noire, d’épices. En bouche, suave et rond avec de légers arômes torréfiés. Finale sur le fruit, fraîche avec tanins souples.

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Caractéristiques

Contenance :
75 cl
Cépage :
100% grenache noir
Terroir :
Marnes noires (Maury), âge moyen des vignes 35 ans, 4000 pieds/ha, rendements 20 hls/ha
Vignoble :
Apport d’engrais organiques en dose d’entretien chaque année, travail du sol et du rang avec l’interceps, labours dans le but d’aérer et favoriser ainsi la vie microbienne...
Viticulture :
Biologique (certifiée)
Vinification :
Éraflage,tri sur table vibrante, foulage, remplissage d’une cuve ciment à l’aide d’une sauterelle, levurage puis délestage au cours de la fermentation.
Elevage :
Mutage du moût par addition d’alcool vinique à 96%, macération d’environ 3semaines. Élevage 12 mois en barriques de 225 litres.
Millésime :
2022
Période de consommation :
à boire entre 2026 et 2040
Alcool :
17,0% vol, sucres résiduels 90 g/l
Service :
16 à 18°C
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