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La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !
La cave privée c'est quoi et pourquoi ?
Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre le-meilleur-du-vin.com est la reproduction de la cave privée de Maxime Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.
Quel style de vins sélectionne Maxime Walter ?
J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.
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note LMDV 93-94/100 note Bettane 94/100 note RVF 93/100
LA TAILLE AUX LOUPS, Montlouis sec CLOS MICHET 2023
à boire entre 2025 et 2038. Attendre 2 à 3 ans, sinon déboucher la bouteille et carafer le vin plusieurs heures à l'avance. Conservation 15 à 20 ans pour presque tous les millésimes.
30,42 €
note LMDV 96-97/100 note Jeb Dunnuck 94/100 note James Suckling 98/100
note LMDV 91/100
LA TERRASSE d'ELISE, IGP de l'Hérault XB 2022
à boire entre 2023 et 2027
15,67 €
reste 12 bouteilles
note LMDV 94+/100 note RVF 94-95/100
Domaine TRAPET, Gevrey-Chambertin OSTREA 2023
à boire entre 2026 et 2035
96,22 €
par 3
98,19 €
par 1
note LMDV 96-97/100 note guide Parker 95/100
note LMDV 93-94/100 note RVF 93/100
note LMDV 95+/100 note Bettane 95-96/100
LA TAILLE AUX LOUPS, Montlouis sec CLOS de MOSNY 2023
à boire entre 2025 et 2035. Déboucher la bouteille au préalable, carafer le vin 1 heure à l'avance si possible. Vin souvent tendu sur sa jeunesse. Conservation 10 à 15 ans.
33,43 €
note LMDV 99-100/100 note guide Parker 100/100 note Jeb Dunnuck 98+/100
note LMDV 93-94/100 note RVF 93/100
Sylvain PATAILLE, Bourgogne blanc LE CHAPITRE 2021
à boire entre 2024 et 2029
98,74 €
reste 12 bouteilles
note LMDV 92-93/100 note RVF 16,5/20/100 note Jeb Dunnuck 93+/100
François VILLARD, Crozes-Hermitage "LES MALFONDIERES" 2017
à boire entre 2021 et 2028, potentiel de garde 15 ans
37,00 €
reste 6 bouteilles
note LMDV 92/100 note RVF 91/100
note LMDV 96/100 note Bettane 97/100
TAILLE AUX LOUPS, Vouvray sec VENISE 2023
à boire entre 2025 et 2035. Déboucher la bouteille au préalable, carafer le vin 1 heure à l'avance si possible. Vin souvent tendu sur sa jeunesse. Conservation 10 à 15 ans.
42,25 €
reste 5 bouteilles
note LMDV 99-100/100 note guide Parker 100/100 note Jeb Dunnuck 98+/100
MONTROSE, Saint-Estèphe 2ème grand cru classé - 2020 magnum
à boire entre 2030 et 2060
481,54 €
reste 3 bouteilles
note LMDV 93-93/100 note RVF 92/100
note LMDV 94+/100 note RVF 94/100
note LMDV 93-94/100 note guide Parker 94/100 note RVF 17,5/20/100 note Jeb Dunnuck 93/100
François VILLARD, Cornas "JOUVET" 2018
à boire entre 2021 et 2028, potentiel de garde 15 ans
41,27 €
note LMDV 93/100 note RVF 93/100
note LMDV 96/100 note Bettane 96/100
LA TAILLE AUX LOUPS, Vouvray sec CLOS DE LA BRETONNIERE 2023
à boire entre 2026 et 2036. Déboucher la bouteille au préalable, carafer le vin 1 heure à l'avance si possible. Vin souvent tendu sur sa jeunesse. Conservation 10 à 15 ans.
38,60 €
reste 6 bouteilles
note LMDV 99/100 note Jeb Dunnuck 99/100 note James Suckling 99/100
note LMDV 94/100 note RVF 94/100
MAS CAL DEMOURA, Terrasses du Larzac TERRES DE JONCQUIERES 2021
à boire entre 2024 et 2031
29,04 €
reste 5 bouteilles
note LMDV 93+/100 note RVF 94/100
note LMDV 94/100 note RVF 94/100
note LMDV 93-94/100 note Bettane 94/100
note LMDV 98-99/100 note guide Parker 98+/100 note Jeb Dunnuck 97+/100
note LMDV 96/100 note Bettane 97/100 note RVF 96/100
note LMDV 93-94/100 note RVF 93/100
note LMDV 94+/100 note Bettane 95/100
note LMDV 92/100 note RVF 92/100