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La Cave Privée, la sélection personnelle de grands vins par Christian Walter !
La cave privée c'est quoi et pourquoi ?
Au lieu de vous proposer des centaines de vins, l'offre le-meilleur-du-vin.com est la reproduction de la cave privée de Maxime Walter avec d'avantage de quantités, mais très peu de références en plus... Notre objectif n'est pas quantitatif mais strictement qualitatif.
Quel style de vins sélectionne Maxime Walter ?
J'aime les vins ayant une vraie structure (tanins), du fruit et de la minéralité. Il est impératif que ces trois composantes soient présentes, le tout devant former un bel équilibre. Le vin doit exprimer son terroir ! Je préfère l'intensité à l'extraction. Plus la note est élevée et plus la gamme aromatique sera complexe et riche.
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note LMDV 93+/100 note RVF 93/100
note LMDV 99-100/100 note guide Parker 95-97+/100 note RVF 96/1000 note Jeb Dunnuck 100/100
note LMDV 93+/100 note guide Parker 93/100
note LMDV 92-93/100 note RVF 93/100
Domaine MARNES BLANCHES, chardonnay EN LEVRETTE 2022
à boire entre 2024 et 2030
37,89 €
reste 12 bouteilles
note LMDV 95+/100 note Bettane 94/100 note RVF 95/100
note LMDV 94/100 note guide Parker 90-92+/100 note RVF 93/100
note LMDV 95+/100 note RVF 96/100 note Jeb Dunnuck 93/100
note LMDV 93-94/100 note guide Parker 93-94/100 note RVF 93/100
MAS de DAUMAS GASSAC, SAINT GUILHELM-LE-DESERT 2021
à boire entre 2024 et 2035 ; à déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder (15 - 20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde.
50,98 €
reste 11 bouteilles
note LMDV 94+/100 note guide Parker 95/100 note Bettane 95/100
note LMDV 91-92/100 note Bettane 91/100
note LMDV 93-94/100 note RVF 93/100
note LMDV 93-94/100 note RVF 93/100
OSTERTAG, sylvaner LES VIEILLES VIGNES 2023
à boire entre 2025 et 2030, il est possible de le garder plusieurs années, c'est dans l'insouciante fraîcheur de ses premières années qu'il procure le plus de plaisir.
note LMDV 96+/100 note guide Parker 93-95+/100 note RVF 97/100
note LMDV 98/100 note guide Parker 96-98+/100 note Jeb Dunnuck 98/100 note James Suckling 97/100
note LMDV 95/100 note guide Parker 94/100
Champagne Roger COULON, grand cru brut nature LES HAUTS PARTAS 2017
à boire entre 2024 et 2035
108,36 €
reste 8 bouteilles
note LMDV 93-94/100 note guide Parker 93/100
note LMDV 92/100 note RVF 92/100
OSTERTAG, riesling "LES JARDINS" 2023
à boire entre 2025 et 2030, il est possible de le garder plusieurs années, c'est dans l'insouciante fraîcheur de ses premières années qu'il procure le plus de plaisir.
21,01 €
reste 12 bouteilles
note LMDV 94+/100 note Bettane 95/100 note RVF 93/100
note LMDV 93-94/100 note guide Parker 92/100
Weingut DÖNNHOFF, Riesling 1er cru "ROXHEIMER HÖLLENPFAD" 2018
à boire entre 2021 et 2033
32,02 €
reste 5 bouteilles
note LMDV 93/100 note Bettane 92/100
Domaine Antoine SANZAY, Saumur blanc LES SALLES MARTIN 2020
à boire entre 2024 et 2030
38,81 €
reste 8 bouteilles
note LMDV 97-98/100 note guide Parker 94-96/100 note RVF 98/100
note LMDV 97-98/100 note guide Parker 96+/100 note Jeb Dunnuck 99/100 note James Suckling 97/100
Château Pape Clément 2018 – Grand Cru de Pessac-Léognan
à boire entre 2024 et 2040
124,80 €
reste 6 bouteilles
note LMDV 91-92/100 note guide Parker 90/100
Champagne LARMANDIER-BERNIER, extra-brut blanc de blancs LATITUDE
à boire entre 2024 et 2030
64,03 €
note LMDV 95-97/100 note guide Parker 96/100
Weingut DÖNNHOFF, Riesling grand cru "FELSENBERG" 2022
à boire entre 2026 et 2050
66,29 €
reste 2 bouteilles
note LMDV 96+/100 note guide Parker 96/100
note LMDV 95+/100 note RVF 96/100
Domaine HUMBERT, Gevrey-Chambertin 1er cru CRAIPILLOT 2017
à boire entre 2022 et 2029
117,27 €
112,57 €
reste 6 bouteilles
note LMDV 95-97/100 note Bettane 98/100 note RVF 95/100
PEYRE ROSE (Marlène SORIA), Languedoc BELLE LEONE 2011
à boire entre 2021 et 2031
118,56 €
reste 10 bouteilles
note guide Parker 96/100